이 기사에서는 가장 자세한 권장 사항, 오븐에서 칠면조의 생크를 만드는 방법 및 양을 알려 드리겠습니다.
오븐에있는 칠면조 송아지를위한 조리법
성분 :
- 송아지 생크 - 1 개;
- 우유 유청 1.5 리터;
- 맛이 나는 고추의 혼합물.
- 큰 소금 - 맛에;
- 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락.
준비
우리는 찬물에 깨끗이 씻는다. 우리는 그것을 아주 깊은 그릇에 뿌리면 완전히 익숙해지며 가장자리에 우유가 묻은 유청을 채우면 고기가 아주 온화해질 것입니다. 우리는 냉장고에이 용량을 10 시간 이상 두었습니다. 우리가 유청에서 칠면조를 가져간 후 물로 씻어서 완전히 소금으로 문질러서 고추의 혼합물로 문질러 기름칠 된 식품 호일이 큰 베이킹 시트 위에 놓습니다. 그런 다음 신의 모든 부분을 단단히 닫고 모든 것을 오븐에 보내십시오.
우리는 오븐의 온도를 240도까지 올리며, 걱정하지 않고 50 분 동안 정강이를 떠나지 않습니다. 그 후에 우리는 온도를 40도 낮추고, 오븐을 열지 않고도 20 분 더 구워냅니다. 그리고 이제 우리는 생크의 상부에서 호일을 제거하고 같은 200도에서 15 분 동안 오븐에 보관합니다.
오븐에서 구운 칠면조 생크에 대한 조리법
성분 :
- 송아지 정강이 - 2 개;
- 겨자 - 2 큰술 숟가락;
- 올리브 마요네즈 - 3 tbsp. 숟가락;
- 소금 된 간장 - 3 tbsp. 숟가락.
준비
평상시와 같이, 씻고, 요리를 위해 정강이를 준비하십시오. 사발에서는 올리브 마요네즈, 소금에 절인 간장 및 겨자를 결합합니다. 결합 된 성분을 혼합하고 우리의 칠면조 껍질의 오븐에서 굽기를 위해 완벽하게 적합한 마리 네드를 얻으십시오. 먼저, 다리의 고기 부분에서 껍질을 부드럽게 옮기고 마리 네이드로 모든 고기를 감싸고 그 곳에서 상처를 입히고 플라크를 많이 덧 바르십시오. 몇 시간 후, 우리는 베이킹 시트에 송아지 정강이를 넣고 베이킹 시트에 올려 놓았습니다. 이제는 오븐에서 구워야합니다. 예열 시간은 230도에서 1 시간 20 분입니다. 그런 다음 우리는 꺼내서 소매를 잘라 내고 오븐에 넣고 8-10 분간 더 보관하십시오.
오븐에서 감자와 함께하는 터키 북
성분 :
- 감자 (중) - 6-8 개;
- 송아지 생크 - 1 개;
- 당근 (소) - 1 개;
- 간장 - 20 ml;
- 액체 꿀 - 20 ml;
- 주방 소금 - 취향에;
- 건조 회향 - 1 tsp;
- 식물성 기름 - 2 tsp.
준비
준비된 칠면조 칠석에 나이프로 작은 칼을 만들고