원두 형태의 대두는 쓴 맛이 있고 딱딱하지만, 제대로 가공하면 두유, 간장 , 두부, 그리고 대두유와 같이 섬세한 맛의 제품이 제공됩니다. 대두 - 콩 고기, 콩가루 및 콩나물의 주요 유도체는 뜨거운 첫 코스, 전통 고기, 디저트, 달콤한 패스트리 및 스낵을 준비 할 수있는 기회를 제공합니다. 콩 요리는 동물성 원산의 일급 상품뿐만 아니라 풍부한 단백질 원천입니다.
콩에서 만들 수있는 요리는 무엇입니까?
간장 콩을 주요 성분으로 사용하는 요리법을 고려하십시오. 맛있는 간장을 만들기 전에 콩을 10 시간 동안 담근 다음 물로 2 시간 정도 끓으십시오.
콩 고기에서 시시 케밥
콩 고기를 준비하기 전에 예비 준비가 필요합니다. 집에서 콩을 조리하기 전에 건조한 고기를 25 분 동안 뜨거운 물에 담근 다음 요리 기술의 지침을 따르십시오. 아래는 shish 케밥의 형태로 간장 고기 를 준비 하는 가능한 방법 중 하나입니다.
성분 :
- 준비된 콩 고기 - 450 g;
- 양파 - 65 g;
- 체리 토마토 -120 g;
- 식물성 기름 - 15 ml;
- 검은 후추의 핀치;
- 레몬 주스 - 25 ml;
- 신선한 딜 - 10 g.
준비
- 준비한 간장 고기를 팬에 넣고 레몬 주스, 양파 링, 다진 딜을 넣고 후추로 맛을 낸다.
- 몇 시간 동안 매리 네이드에서 고기를 잡고 양파와 토마토를 번갈아 가며 꼬챙이를.니다.
- 숯으로 1 시간 반 볶고, 기름을 부어 식탁에 낸다.
콩 파이
성분 :
- 콩;
- 두유;
- 소금;
- 신선한 딜.
준비
- 가장 간단한 음식 중 하나는 콩 원료 인 콩가슴입니다. 소금과 소량의 두유로 선택한 야채와 함께 블렌더에서 블렌딩됩니다.
- 준비가되어있는 덩어리는 간장과 크래커의 간식으로 평소 간장으로 제공됩니다.
콩 커틀릿
성분 :
- 콩;
- 양파, 마늘;
- 소금.
준비
- 또 다른 대안은 대두 커틀릿입니다. 대두는 다진 양파와 마늘을 섞은 고기 분쇄기에서 양념과 형태로 보충합니다.
- 준비한 미트볼은 구워 지거나 튀길 수 있습니다.
치즈 두부
콩으로 만든 또 다른 맛있는 요리는 비용을 들이지 않고 신속하고 중요하게 준비 할 수 있습니다.
성분 :
- 두유;
- 레몬 주스.
준비
- 간장 치즈 두부의 전통 중국 제품은 간단하고 저렴한 재료로 몇 시간 동안 준비됩니다.
- 두유에는 레몬 주스가 첨가됩니다.
- 두부 우유는 약 10 분 동안 뚜껑 아래에 주입되고, 결과물 인 콩 플레이크는 압력을받는 거즈에 펼쳐져 1 시간 동안 조리됩니다. 그 후 완성 된 제품은 찬물에 담겨 조리가 끝나기 한 시간이 걸립니다.