초콜렛 크림은 많은 과자 제품을위한 우수한 함침이다. 베이킹 향기와 독특한 맛을줍니다. 우리는 당신에게 미숙 한 여주인조차 만들 수있는 코코아로 만든 케이크를위한 초콜렛 크림을위한 조리법을 제안합니다.
코코아 분말 용 초콜릿 크림
성분 :
- 우유 - 105 ml;
- 버터 - 105g;
- 설탕 -195 g;
- 밀가루 - 30 g;
- 코코아 파우더 - 25g.
준비
크림 같은 버터를 작은 조각으로 자르고, 스튜 냄비에 넣고 약한 불에 요리를 보내십시오. 그런 다음 설탕을 넣고 코코아와 밀가루를 버리십시오. 잘 섞어 차게 찬 우유를 부드럽게 부으십시오. 숟가락으로 끊임없이 저어 10 분 동안 두껍게 할 때까지 크림을 삶아 라. 완성 된 진미는 식혀서 케이크를 함침시키는 데 사용됩니다.
코코아 케이크 용 초콜릿 크림
성분 :
- 계란 - 125g;
- 버터 - 405 g;
- 바닐라 -5 g;
- 코코아 - 25 g;
- 코냑 테이블 - 0.5 tsp.
시럽의 경우 :
- 설탕 - 305 g;
- 물 - 105 ml.
준비
작은 그릇에 물을 부어 설탕을 던지며 불에 요리를 담는다. 우리는 혼합물을 끓여서 버블로 거품을 제거하고 저어줍니다.
그 사이에 달걀을 따로 따로 두르고 설탕 시럽에 부드럽게 따르고 코코아 가루를 식히고 말아주세요. 우리는 연화 크림 기름을 배치, 바닐라 가루를 추가, 코냑에 부어과 동질 때까지 믹서로 크림을 이길.
코코아 및 사워 크림
성분 :
- 분말 설탕 -105 g;
- 사워 크림 - 105 ml;
- 젤라틴 건조 - 10g;
- 코코아 - 65 g.
준비
식힌 비 지방 사워 크림을 편리한 접시에 부어 넣고 믹서로 서서히 갈아서 서서히 설탕을 넣습니다. 다음으로, 건조한 코코아를 던지고 섞는다. 젤라틴을 냉수에 따로 따로 녹인 다음 혼합하여 혼합합니다. 코코아 가루로 만든 기성품 초콜렛 크림은 비스킷을 함침시키는 데 사용되거나 뜨거운 차에 제공되어 곰팡이가 흘러 나옵니다.
코코아에서 초콜릿 크림을 만드는 방법?
성분 :
- 우유 - 105 ml;
- 코티지 치즈 - 20 g;
- 크림 15 % - 25 ml;
- 설탕 - 취향에;
- 코코아 - 15 g.
준비
코티지 치즈는 믹서로 두들겨서 점차적으로 코코아 가루를 부은 다음 설탕을 넣어 맛을 낸다. 다음, 따뜻한 우유에 부어 부드러운 때까지 털다. 완성 된 진미를 한 잔에 옮기고 휘핑 크림으로 장식하고 디저트를 제공하십시오.
농축 우유와 코코아가 든 초콜릿 크림
성분 :
- 버터 -205 g;
- 코코아 파우더 - 55g;
- 농축 우유 - 205 g.
준비
믹서로 부드러워 질 때까지 녹인 버터를 접으십시오. 점차적으로 농축 우유를 부어 코코아를 섞어 부어주세요. 크림이 부드러워 질 때까지 채찍질 한 다음 의도 한 용도로 사용하십시오.