팬케이크에는 여러 가지 흥미로운 조리법이 있습니다. 그리고 그 (것)들을위한 충전물 당신은 중대한 다양성을 생각해 낼 수있다. 음, 우리는 이제 캐비어와 함께 맛있는 팬케이크를 만드는 방법을 알려줍니다. 아래에 몇 가지 흥미로운 요리법이 있습니다. 여러분이 여기서 흥미로운 옵션을 찾을 수 있기를 바랍니다.
캐비아와 함께 효모 팬케익 - 조리법
성분 :
시험 :
- 신선한 효모 - 25g;
- 설탕 - 4 tsp.
- 우유 - 0.5 리터;
- 계란 3 개 세트
- 버터 -100g;
- 밀가루 - 10 tbsp. 슬라이드가있는 숟가락;
- 소금 - 꼬집음.
채우기를 위해 :
- 빨간 캐 비어 - 100 g.
준비
깊은 접시에 100g의 따뜻한 우유를 부어 설탕 반을 넣고 저어주고이 효모 혼합물에 녹여 따뜻한 장소에 보관하십시오. 그러는 동안, 나머지 설탕과 소금 한 덩어리로 계란을 치고 부드럽게 된 (그러나 녹지 않은) 버터를 넣고 조금 더 털어 라. 효모가 접근하기 시작하면 계란 덩어리에 그들을 부어 넣고 우유를 넣고 밀가루 반죽을 반죽하면 덩어리가 없어야합니다. 우리는 따뜻한 장소에서 약 1 시간 동안 반죽을 제거합니다. 파삭 파삭 한 빵 껍질이 형성 될 때까지 양쪽에 잘 가열되고 기름을 칠한 프라이팬을 가진 효모 팬케이크 를 프라이로하십시오. 팬케이크가 식을 때, 그 (것)들에 계란을 퍼지고 짚을 끄십시오. 각 팬케이크는 비스듬히 반으로 자릅니다. 팬케이크는 꼭 식혀 야합니다. 그렇지 않으면 캐비어의 맛이 나빠질 것입니다.
빨간 캐 비어와 얇은 팬케이크
성분 :
- 우유 - 250 g;
- 물 250 g;
- 계란 3 개 세트
- 밀가루 - 400g;
- 설탕 - 3 tsp.
- 소금 - 핀치;
- 소다 - 0.5 tsp.
- 빨간 캐 비어 - 150 g.
준비
먼저 계란을 치고 우유, 설탕, 소금을 넣으십시오. 모든 성분은 섞이지 않고 섞인 것을 멈추지 않고 조금 체질 된 밀가루로 가려지기 시작합니다. 마지막에 우리는 탄산 음료를 넣습니다. 우리는 음료수를 굳힐 필요가 없습니다. 반죽은 오히려 액체이기 위하여 끈다 - ye 경험, 이렇게이어야한다. 이제 우리는 프라이팬을 잘 따뜻하게하고, 약간 식물성 기름으로 윤활하십시오. 이것을하는 것이 편리합니다. 포크에서 지방 또는 생 감자를 찍은 다음 버터로 덩크하고 프라이팬에 기름을 바릅니다. 많은 테스트를 부탁하지 마십시오, 그것은 얇은 레이어에 배포해야합니다. 럼주가 될 때까지 양쪽 에서 우유로 팬케이크를 프라이로하십시오. 그들이 식을 때, 그 (것)들을 캐비아로 기름을 바르고 자유로이 포장하십시오 - 당신은 관 또는 삼각형 일 수있다. 식욕을 돋우십시오!
귀리 - 빨간 캐 비어로 팬케이크 - 조리법
성분 :
시험 :
- 오트밀 밀가루 - 200g;
- 밀가루 - 200g;
- 계란 3 개 세트
- 우유 - 2 컵;
- 설탕 - 1 티스푼;
- 소금 - 0.5 tsp.
opary :
- 신선한 효모 - 20g;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 물 - 1 잔.
채우기를 위해 :
- 빨간 캐비아 - 120g;
- 사워 크림 - 200g;
- 딜 - 30 g;
- 녹인 버터 - 50 g.
준비
우선 우리는 침을 뱉어냅니다 : 따뜻한 물 한 잔에 효모를 녹이고 밀가루 2 큰 스푼을 넣고 섞어서 따뜻한 곳으로 올라가십시오. 반죽이 뜨거워 질 때, 노른자위는 단백질에서 조심스럽게 분리됩니다 (당분간 단백질은 따로 보관됩니다). 소금, 설탕, 따뜻한 우유를 넣고 설탕이 녹을 때까지 혼합하십시오. 오카자가 약 2 번 올랐을 때, 우리는 밀가루, 우유 - 계란 혼합물을 넣고 잘 섞어 약 1 시간 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 다음 백색을 치고 조심스럽게 밀가루 반죽에 추가하십시오. 우리는 양면에 식물성 기름을 뿌린 뜨거운 프라이팬에 팬케이크를 굽습니다. 팬케이크가 아직도 따뜻하더라도, 버터로 기름을 칠하고 서로의 위에 하나를 쌓으십시오. 우리는 충전물을 준비합니다 : 사워 크림과 다진 딜 및 캐비어를 섞어서 섞습니다. 우리는받은 무게를 팬케이크에 대략 1 스푼의 테이블 스푼에 뿌려서 수평을 맞추고, 원하는대로 꺼 버립니다.
캐비어와 치즈가 든 팬케이크
성분 :
- 밀가루 - 250g;
- 계란 3 개 세트
- 설탕 - 50g;
- 우유 - 400 g;
- 식물성 기름 - 50 ml;
- 소금 - 핀치;
- 빨간 캐 비어 - 100 g;
- 크림 치즈 반죽 - 200 g.
준비
그릇에 달걀을 부어서 소금, 설탕, 우유 반을 넣고 잘 섞거나 잘게 썰고 밀가루를 천천히 넣어 계속 혼합하십시오. 그런 다음 남은 우유, 식물성 기름을 넣고 다시 섞으십시오. 팁 : 팬케이크를 잘 만들려면 재료가 실내 온도에 있고 냉장고가 아닌 것이 바람직합니다. 그래서,받은 테스트 팬케이크에서 튀김. 그런 다음 각 팬케이크에 녹인 치즈가 묻어서 튜브가 말아 올려집니다. 롤의 끝이 잘리고 중간 부분이 3-4 부분으로 절단됩니다. 우리는 우리의 "배럴"을 접시에 수직으로 놓고 각각에 빨간 캐비아를 넣습니다.