캐서롤 (casserole)은 일반적으로 다양한 분쇄 또는 긁힌 제품과 달걀 및 / 또는 밀가루를 사용하는 바인딩 성분으로 만들어진 화합물 접시입니다. 캐서롤의 준비는 제품 잔류 물을 사용하는 편리하고 수익성있는 방법입니다.
맛있는 생선 캐서 롤을 요리하는 법을 알려줍니다.
캐서롤에 가장 적합한 것은 흰 살을 가진 바다 또는 강 물고기입니다 (hake, cod, haddock, pollock, pike, carp 등). 신선하거나 신선한 냉동 생선을 계속 선택하십시오.
어류 캐서롤을 준비하려면 내화 양식 또는 멀티 바커, 편리한 현대 장치가 필요합니다. 멀티 바크에서 생선 캐서 롤을 준비하는 것은 오븐에서 요리하는 것과 크게 다르지 않습니다 (대부분 시간 안에).
다변량의 생선 필레를 사용한 맛있는 캐서롤 요리법
성분 :
- 생선 필레 - 300 g;
- 계란 닭 3 종 세트]
- 우유 - 50 ml;
- 밀가루 또는 전분 2-4 st. 숟가락;
- 밥 - 150 g;
- 후추 검은 향기로운 땅, 육 두 구 ;
- 녹색;
- 버터 .
준비
계란 우유, 밀가루와 소금 핀치와 vzobem. 믹서로 치기가 더 편리합니다. 반죽은 향료로 맛을 낸다.
우리는 작은 조각이나 큰 조각으로 생선 필레를자를 것입니다. 물론 고기 분쇄기를 통해 물고기를 건너 뛸 수 있습니다, 그것은 거친 연삭을위한 노즐로 더 좋습니다. 우리는 녹색을 가늘게 자른다. 쌀, 생선, 채소를 섞는다. 작은 간장을 넣을 수 있습니다.
다 작용 오일의 작동유에 윤활유를 바르십시오. 시험의 반은 바닥에 쏟아집니다. 위에서 쌀과 채소로 물고기를 눕습니다. 나머지 테스트를 채 웁니다.
이 요리법은 약간 수정할 수 있습니다 : 생선 양파 버섯 패시베이션 (양파 1 개 + 신선한 버섯 200g)과 함께 양파를 첨가하십시오. 파쇄 된 양파와 버섯은 15 분 동안 별도의 프라이팬으로 저열로 미리 끓여서 밥, 생선 및 녹색과 섞습니다.
"베이킹"모드를 선택하고 조리 시간을 50-60 분으로 설정하십시오.
준비 캐서롤은 강판 치즈와 함께 뿌려 질 수 있습니다. 생선 캐서 롤을 부분적으로 잘라 섬세한 가벼운 소스와 뜨거운 생선 스프와 함께 제공합니다.