특이한 과자 팬이라면 겨울을위한 버찌 구이가 당신에게 진정한 즐거움을 줄 것입니다. 이 자연적인 단맛은 젤리와 잼의 교차점이기 때문에 별도로 사용할 수는 없지만 빵에 깔고 파이로 사용하기도합니다. 또한 일년 중 언제든지 체리를 정기적으로 사용하면 혈액 응고를 촉진하고 빈혈을 예방하며 식욕을 향상시킬 수 있습니다.
겨울을위한 젤라틴과 체리의 Confiture
젤라틴을 첨가하면 젤리에 가까운 일관성을 유지하면서 제품을 가장 빨리 얻을 수 있습니다. 그러한 confiture는 때로는 신맛 때문에 체리를 순수한 형태로 먹기를 거부하는 작은 변덕에도 이례적인 맛을 호소 할 것입니다.
성분 :
- 젤라틴 - 30g;
- 체리 - 2 kg;
- 바닐린 - 15 g;
- 설탕 - 1kg.
준비
버찌를 잘 헹구고 특별한 장치 또는 핀을 사용하여 버찌를 추출하십시오. 열매를 고기 분쇄기를 통해 스크롤하고 큰 냄비에 대량을 옮기고 설탕을 부은 다음 강한 불을 켭니다. 혼합물이 끓기 시작하면 열을 최소한으로 줄이십시오. 겨울에 체리를 만들기 전에 적어도 30 분 동안 조리해야한다는 것을 기억하십시오. 그런 다음 바닐린을 더하고 잘 섞는다.
베리 덩어리가 약간 차가울 때, 젤라틴을 따뜻한 물 한잔에 녹이고 거의 준비가 된 confiture에 부어 넣고 철저히 섞어 미리 살균 된 병에 부은 다음 감아 올립니다. 반드시 지하실이나 냉장고에 보관하지 않아도되는 작업 물을 보관할 수 있습니다.
겨울을위한 구덩이없는 체리의 Confiture
이 섬세함은 멀리있는 프랑스에서 나온 것이지만 확실하게 우리 부엌에 붙 잡혔습니다. 전통적인 잼과 달리 섬세한 맛이 다르며 구덩이가 없어 편리합니다. 겨울에 체리를 만드는 방법을 정확히 모르는 경우이 간단한 방법을 시도해보십시오.
성분 :
- 레몬 - 1 개;
- 설탕 -2kg;
- 체리 - 2kg.
준비
미성숙하고 버릇이없는 과일을 제거하고, 작은 꽃자루를 껍질을 벗기고 잘 씻으십시오. 버찌에서 제거하십시오