일본에서 우리 나라로 가져온 생강은 오늘날 엄청난 수요가 있음을 알아야합니다. 이제 "뿔이있는 뿌리"는 거의 모든 슈퍼마켓에서 발견 될 수 있으며 다양한 요리와 음료에 추가됩니다. 많은 사람들은 절인 된 형태의 생강을 선호하며, 오랫동안 저장되어 있으며, 특히 쾌적한 냄새와 외형을 가지고 있습니다. 절인 생강 이 유용한 지 봅시다.
생강의 화학 성분
생강의 일부로 많은 영양소가 발견되었으므로 소량이라도 사용하면 특히 마리네 형태의 거의 모든 특성을 유지하므로 큰 이익을 얻습니다.
- 생강은 비타민 B1, B2, C 및 A의 원천이므로 혈관, 눈, 피부 및 신경계에 유용합니다.
- 미네랄 물질은 칼슘, 칼륨, 철, 인, 아연 등이 식물의 뿌리 줄기에 존재합니다. 그들은 심장 조직과 순환계의 정상적인 기능을 유지하고, 뼈 조직을 만들고, 자신의 단백질을 만드는 데 필요합니다.
- 풍부한 아미노산 조성 때문에 핑크 절인 생강의 유용한 특성. 그것을 포함하여 필수 아미노산 인 메티오닌, 라이신, 트레오닌 및 발린을 포함하며, 그 결핍은 가장 빈번하게 관찰됩니다.
- 생강의 그의 매운 맛은 의무 gingerolu입니다. 이 물질은 보온 효과가 있기 때문에 생강 음료는 감기 예방 및 치료에 효과적이며 gingerol은 신진 대사를 촉진하여 약한 완하제로 작용하므로 생강이 체중 감량으로 인기가 좋습니다.
- 유용한 생선 절임은 혈액을 얇게하고 콜레스테롤 과 혈당 수치를 정상화하여 혈전 및 죽상 경화 반을 형성하는 것을 방지하는 능력입니다.
- 에센셜 오일의 존재로 인해 생강은 소화 효소의 생성을 자극하여 소화를 개선합니다.
- 절인 생강의 유익한 성질은 생식 기관 에까지 미치고 있다고 믿어지고 있습니다. 남성의 경우 역가를 높이고 전립선 염의 발달을 막아 주며 여성의 경우 자궁을 조기에 이끄는 역할을합니다.
그리고 절인 생강의 이러한 특성은 제한되지 않습니다.
사용 금지 금기
임산부와 수유부에게 생강을 먹는 것은 권장하지 않습니다. 또한 간 질환이있는 사람들은 폐기해야합니다. 생강은 cholelithiasis에 해로울 수 있으며, choleretic 효과를 나타냅니다. 급성기에 위염, 소화성 궤양 및 대장염을 앓고있는 사람들은이를 절제해야합니다. hypertonics는 혈압을 올리기 때문에식이 요법에 생강을 매우 신중하게 포함시켜야합니다. 마지막으로 절인 생강을 처음 시도하는 경우 개인의 편협함과 알레르기 반응을 잊지 마십시오.