설탕 매 스틱으로 장식 된 홈 케이크는 진짜 요리의 걸작으로 변합니다. 그러한 아름다움은 아이들뿐만 아니라 성인들에게도 행복합니다. 약간의 자유 시간과 인내심 - 그리고 당신의 축제 테이블은 독특한 디저트를 꾸밀 것입니다. 그리고 우리의 요리법이 도움이 될 것입니다.
자신의 손으로 젤라틴과 가루 설탕으로 만드는 설탕 매 스틱 - 제조법
성분 :
- 젤라틴 - 찻 숱가락 1 개;
- 물 - 8-9 티스푼;
- 레몬 주스 - 5 방울;
- 분말 설탕 - 270-300 g;
- 바닐라.
준비
필요한 양의 젤라틴을 물로 채우고, 혼합하고 1 시간 방치한다. 적시는 동안 주기적으로 혼합물을 혼합하십시오. 젤라틴이 좋은 품질의 것이라면, 특정 시간 후에 우리는 두꺼운 죽을 얻을 것입니다. 그렇지 않으면, 우리는 젤라틴의 다른 부분을 첨가하여 혼합하고 1 시간 동안 떠남으로써 상황을 교정하려고합니다.
다음으로, 두꺼운 젤라틴 질량을 갖는 용기를 수조에 놓고 젤라틴이 완전히 용해 될 때까지 가열하면서 가열하지만 끓이지 않는다. 불에서 혼합물을 제거하고, 바닐라, 레몬 주스를 첨가하고 섞으십시오.
다음 단계로 진행할 때, 우리는 가루 설탕을 가려 내야하지만, 그 다음에 만 약간의 양을 젤라틴 혼합물에 첨가하고 혼합하십시오. 먼저 우리는 숟가락으로 이것을하고 질량이 너무 두꺼워지면 손으로 매스틱을 섞습니다. 질량이 잘 들기 시작하고 "수영"을 멈출 때까지 가루와 메시를 추가합니다. 그 후 우리는 이상적인 동질성을 얻기 위해 2 분 정도 반죽하고, 원하는 패턴과 숫자의 형성을 진행합니다. 매이 스틱이 빨리 춥고 재생산되지 않기 때문에 우리는 신속하게이 작업을 수행합니다.
다른 색의 매 스틱을 얻을 필요가있는 경우, 필요한 양을 전체 혼수 상태에서 꼬집고, 부드러운 색을 얻을 때까지 식용 색을 더한 다음 혼합하십시오.
가정에서 응축 우유와 가루 설탕으로 만든 설탕 유자
성분 :
- 분유 - 1.5-2 컵;
- 농축 우유 - 1 병;
- 레몬 주스 - 1 티스푼;
- 가루 설탕 -1 잔;
- 글리세린 - 몇 방울.
준비
우리는 가루 설탕을 체로 치고 말린 우유 반 컵을 섞습니다. 레몬 주스와 응축 된 우유를 넣고 먼저 숟가락으로 섞은 다음 손으로 섞으십시오. 우리는 마른 우유를 부어 질량이 손에 달라 붙지 않을 때까지 섞는다. 일괄 처리가 끝나면 신축성을 높이기 위해 글리세린 몇 방울을 넣으십시오. 당신은 단지 그들의 손을 닦고 그들을 섞을 수 있습니다.
이 매 스틱은 피규어를 만들고 케이크를 덮기에 적합하며 오랫동안 냉장고에 보관할 수 있으며 식품 필름에 싸서 보관할 수 있습니다.