시간이 있으면 쉬는 날에 맛있는 음식으로 가족을 부탁해보십시오. 아주 맛있는 버거는 오븐에서 얻습니다. 게다가 튀김보다 훨씬 유용합니다. 가을 과일의 계절이 시작됩니다. 즉, 자두로 파이를 만들어 자신을 부 풀릴 수 있습니다.
효모 반죽에서 매실로 파이
성분 :
- 흰 밀가루 / 밀 - 5 잔;
- 우유 - 0.5 리터;
- 자두 (최고의 자두) - 0.6 kg;
- "농민"기름 - 120g;
- 라이브 효모 - 1 팩 (25g);
- 소금 - ½ tsp;
- 달걀 - 4 개. + 1 조각;
- 설탕 흰색 - 1 잔;
- 바닐린 - 1 봉지.
준비
채우기는 사전에 조리해서는 안됩니다. 싱크대가 주스를 비우므로 주스를 비우고 흐르는 물 아래에서 잘 씻어 내고, 줄기와 잎을 떼어 내고 배수구에 둡니다. 반죽은 일반적인 unpaired 방법으로 반죽된다 : 효모 (신선한 효모는 조금 튀 십시요)를 분쇄하고 (30에서 45도까지) 온난 한 우유 따르 십시요. 깊은 사발에서는 설탕으로 부드럽게 한 버터를 문지르지 않는 크림을 얻을 때까지 문지릅니다. 계란은 소금과 바닐린으로 때리고, 버터와 섞고, 효모가 들어있는 우유에 부어서 점차 밀가루를 부어 넣습니다. (이 전에는 두 번 체질해야합니다). 결과물 인 부드러운 반죽 (표면에 달라 붙지 않아야 함)이 열에 남아있게됩니다. 효모 반죽에서 자두로 파이는 오랫동안 부패하지 않습니다, 20 분 후에 우리는 반죽을 반죽하고 두 번째 시간을줍니다. 그 동안 채우기를 처리해 보겠습니다. 매화 lobules, 뼈 물론, 삭제합니다. 반죽을 굴리고 채우고 패티를 요리합니다. 우리는 베이킹 시트에 식물성 기름을 뿌리고 약 25 분 동안 녹입니다. 둥지 알을 표면에 바릅니다. 파이는 오븐에서 약 40 분 동안 중불로 매실로 익힌다. 장밋빛 표면과 상쾌한 베이킹의 향긋한 향기로 준비가됩니다. 매실 향수를 곁들인 맛있는 파이는 컴포트 나 과일 음료와 잘 어울리 며 차와 커피에도 잘 어울립니다.
퍼프 페이스트
오븐에 매실과 함께 파이에 다른 레서피를 사용할 수 있습니다. 패스트 푸드 페이스트리 봉투. 반죽이 준비되어 있으면 시간이 거의 필요하지 않습니다.
성분 :
- 냉동 퍼프 페이스 트리 - 1 kg;
- 밀가루 - 3-4 tbsp. 숟가락;
- 닭고기 달걀 1 개;
- 둥근 매화 - 0,4-0,6 kg.
준비
반죽은 지침에 따라 해동됩니다. 글쎄, 그것이 이미 펼쳐져 있고 레이어로 잘린다면, 그렇지 않다면 - 케이크를 굴려 사각형이나 사각형으로 만들려고 할 때 밀가루로 표면에 먼지를 뿌리십시오. 우리는 약 15cm 정도의면이있는 정사각형을 뚫고 내 자두를 잘 흘리고 반으로 나눠서 뼈를 제거합니다. 사각형 중앙에 매실을 넣고 봉투를 꺼내 기름칠 된 종이로 덮인 베이킹 시트에 뿌리고 계란으로 우리 패티를 윤활하게합니다. 대략 15 분 굽기. 파이가 zamurjanyutsya 때 - 그들은 준비가되었습니다.