아래에서 제공되는 요리법을 통해 맛있는 시바스를 오븐에서 요리하는 법을 배웁니다. 이 왕새우는 섬세한 맛을 지니 며, 우리의 유기체로 대체 할 수없는 고도 불포화 지방산, 비타민, 인 및 기타 요소의 함량을 선도합니다.
오븐에서 구운 seabass를 요리하는 방법?
성분 :
- seabass 시체 - 1 조각;
- 레몬 [0,5 개]
- 건조 로즈마리 -5 g;
- 카레 - 5g;
- 후추 - 5g;
- 흰 밀가루 빵 - 65 g;
- 양파 - 75g;
- 마늘 - 1 정향;
- 소나무 견과류 - 50 g;
- 구덩이가없는 건포도, 빛 - 25 g;
- 올리브 오일 - 35 ml;
- 케이 퍼 - 15 g;
- 소금 - 10g.
준비
우리는 내부, 아가미, 지느러미와 꼬리에서 시바크 시체를 제거하고 차가운 물로 잘 헹구고 종이 타월로 닦아냅니다.
조각난 반원형으로 양파를 껍질을 벗기고 머그잔으로 마늘을 닦고 올리브 오일이 든 프라이팬에 부드러워 질 때까지 통과시킵니다. 소나무 견과류, 케이 퍼, 이전에 씻어 건포도 건포도를 버리고, 레몬, 카레, 로즈마리 껍질 반을 넣고 2 ~ 3 분 더 계속 불을냅니다. 흰빵의 부스러기를 부스러기로 바꿔 프라이팬에 넣고 섞는다. 1 분 후, 우리는 불에서 준비된 음식을 제거하고 조금 식히고 농어 복부로 채 웁니다. 약간의 충전물을 채우고 그것을 시체 위에 분배하십시오.
올리브 기름으로 굽기위한 양식 및 조리 물고기를 넣어. 올리브 오일과 주스 반 레몬 주스로 스프레이합니다.
30 ~ 40 분 동안 예열 된 180도 오븐에서 시바스를 베이킹합니다.
오븐에서 소금에 절인 농어
성분 :
- seabass 시체 - 1 kg;
- 바다 소금 -1.5 kg;
- 달걀 흰자 - 2 개;
- 백리향 - 1 가지;
- 바질 - 1 가지;
- 로즈마리 - 1 가지;
- 물고기 향신료 - 취향;
- 마늘 - 1 큰 치아;
- 올리브 오일 - 50 ml.
준비
내장, 꼬리, 지느러미, 아가미에서 시바크 시체를 제거하고 차가운 흐르는 물로 잘 헹구십시오. 그런 다음 종이 수건으로 말린 다음 생선을 향신료로 문질러서 백분향, 바질, 로즈마리 나뭇 가지를 따라 복부에 넣습니다.
백인을 화관으로 조금 털고 바다 소금과 섞는다. 젖은 소금 덩어리의 절반은 베이킹 시트에 늘어서있는 양피지에 깔려 있고 물고기를위한 베개를 만듭니다. 우리는 위에서부터 seabass를 넣고, 남아있는 소금으로 덮고 물고기 프레임을 만드는 것처럼 손으로 조여줍니다.
230도 오븐에 예열 된 접시를 결정하고 25 분 동안 기다리십시오. 물고기가 더 크면 시간을 늘려야합니다. 매 5 분마다 5 분 동안 운동하십시오.
준비가되면 우리는 조심스럽게 소금 틀을 뜯어 내고, 껍질을 벗기고 바다 펄프와 함께 움직여야하는 최상층을 제거하고, 생선 펄프를 분리하여 접시에 얹어 놓습니다.
올리브 오일, 잘게 잘린 마늘 및 여러 가지 바질 잎을 섞어 준비한 삶은 쌀과 소스로 시바스를 제공하십시오.
야채와 함께 오븐에서 sebass를 요리하는 방법?
성분 :
- seabass - 2 개 세트
- 달콤한 불가리아어 고추 - 250 g;
- 레몬 - 1 개;
- 양파 레드 - 275 g;
- 가지 - 275 g;
- 체리 토마토 - 270g;
- 올리브 오일 - 35 ml;
- 말린 바질 -5 g;
- 오레가노 -5g;
- 건조 로즈마리 -5 g;
- 지상 후추 - 취향에;
- 물고기 향신료 - 취향;
- 소금 - 맛.
준비
요리하기 전에, 우리는 물고기를 자르고 내장을 제거해야합니다. 또한 꼬리와 머리의 지느러미를 자르고 철저히 헹구십시오. 이제는 종이 수건이나 냅킨로 말린 것을 닦아내고 소금으로 문질러서 물고기와 땅콩에 향신료를 바르십시오. 복부에는 머그컵이나 소엽을 삽입합니다.
가지, 남은 붉은 양파와 후추, 우리는 임의의 조각으로 깨끗하게 자른다. 체리 토마토는 씻어서 건조시킵니다. 우리는 올리브 오일, 말린 바질, 로즈마리, 오레가노로 야채를 삶아 부드럽게 섞습니다.
우리는 베이킹 시트 나 곰팡이에 올리브 오일을 뿌리고 레몬 줄기를 배열하고 우리는 씨바스 시체를 그들 위에 올려 놓습니다. 옆면에 야채를 뿌린 다음 다시 생선에 올리브 오일을 뿌리고 예열 된 음식을 185도 오븐에서 40 분간 확인하십시오.