단순한 커틀렛은 무엇이 될 수 있습니까? 그리고 그들이 연어로 만든다면? 연어의 커틀렛은 너무 맛있고 맛있기 때문에 테이블에 일반 요리로 제공하고 싶지 않은 특별한 날, 축하연이 필요합니다. 연어에서 커틀릿을 만들고 휴일을 휴일로 보내는 방법을 생각해 봅시다.
다진 연어 커틀렛
성분 :
- 연어 필렛 - 250 g;
- 파슬리;
- 빵 부스러기 - 100 g;
- 생강 강판 - 1 큰술. 숟가락;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 레몬 주스 - 2 tsp.
- 간장 - 1 티스푼;
- 참깨 - 2 tsp.
- 소금, 후추 - 맛에;
- 사워 크림 - 50 ml.
준비
연어에서 생선 커틀릿을 조리하는 방법은 매우 간단합니다. 우리는 생선 필레를 꺼내 작은 조각으로 자르고 파슬리, 빵 부스러기, 작은 레몬 주스, 마늘, 간장, 참깨, 소금 및 후추를 넣습니다. 그런 다음 모든 것을 철저히 섞어 균일 한 덩어리에서 작은 커틀릿을 만듭니다. 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 작은 불에 각면에 약 5 분 동안 커틀렛을 볶습니다. 이제 소스를 준비하십시오. 이렇게하려면 사워 크림, 딜, 작은 마늘과 레몬 주스의 잔재를 섞으십시오. 요리 된 소스가 곁들여 진 테이블에 뜨거운 다진 연어 커틀렛을 제공합니다!
다진 연어 커틀렛
성분 :
- 연어 - 300g;
- 계란 - 1 조각;
- 귀리 플레이크 - 5 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 양파 - 1 개;
- 식물성 기름 - 튀김을 위해;
- 채소, 양상추 잎 - 장식.
준비
연어 물고기에서 커틀릿을 얼마나 맛있고 빠르게 요리 할 수 있을까요? 우리는 필렛을 가져다가 껍질을 벗긴 양파와 함께 고기 분쇄기를 통과시킵니다. 받은 무게에 계란, 소금, 후추를 넣어 맛을냅니다. 그런 다음 귀리 플레이크를 넣고 잘 섞는다. 기름으로 가열 된 프라이팬에 우리는 미트볼 한 숟가락을 뿌리고 중불로 양측에 튀김을합니다. 이제 접시에 생선 진미를 배치하고 채소와 상추 잎으로 장식하십시오.
오븐에서 연어로 만든 커틀렛
성분 :
- 감자 - 3 개;
- 연어 필레 300g;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 올리브 오일;
- 식물성 기름;
- 파슬리 -50 g;
- 계란 - 1 조각;
- 레몬 껍질 - 맛.
준비
냄비에 붓고 불에 올려 놓으십시오. 이제 우리는 그것이 끓을 때까지 기다린다. 이번에는 껍질에서 감자를 껍질을 벗기고 똑같은 작은 조각으로 자르고 물에 버리십시오. 올리브 오일, 소금, 후추로 문질러 연어 필렛과 잠시 promarinovatsya 떠난다. 그런 다음 물고기를 소쿠리에 옮기고 위에 포일로 닫은 다음 감자와 함께 팬 위에 놓습니다. 열을 줄이고 약 15 분 동안 요리하십시오. 연어를 몇 마리 요리하고 그것을 꺼내 접시에 옮깁니다. 감자는 소쿠리에 다시 던져 져 완전히 말립니다. 그 동안 파슬리와 생선을 잘게 자르십시오. 감자가 식히자 마자 조심스럽게 매쉬를 만들고, 물고기를 그것에 옮기고, 밀가루, 계란, 소금, 후추를 넣고 잘게 잘린 채소에 넣으십시오.
또한 커플을 위해 연어에서이 cutlets를 요리 할 수 있습니다! 증기 탱크에 약간의 물을 붓고, 버거를 그릇에 넣고 증기 모드를 켭니다. 이런 방식으로 조리 된 생선 버거는 매우 맛있고 부드럽고 맛있게 맛이납니다.