우리가 손에 신선한 팬케이크를 몇 개 가지고있을 때, 우리가 요리하기를 원하는 것은 수프이며, 우리는 요리법에 그런 맛있는 수프를 만드는 법을 알려줄 것입니다.
신선한 podborozovikov에서 버섯 수프의 조리법
성분 :
- 신선한 poderezozoviki - 450 g;
- 양파 - 1 개;
- 감자 - 3 개;
- 젊은 마늘 - 치아 2 개;
- 주방 소금 - 취향에;
- 로렐 잎 - 1 개;
- 사워 크림 (20 %) - 130 g;
- 녹색 파슬리 및 고수풀 - 4-5 가지.
준비
팔꿈치는 조심스럽게 씻어 내고, 큰 냄비에 넣고 25 분 동안 약간의 소금물에 삶아 낸다. 다음으로, 냄비의 내용물을 소쿠리에 버리고 흐르는 물줄기 아래에서 버섯을 차게하십시오. 이제 podberozoviki를 임의의 작은 조각으로 자르고, 더 작은 스튜 냄비에 추가하고, 2 리터의 물을 부은 다음 다시 같은 시간 동안 요리하도록 설정하십시오. 그런 다음 여기에 원시 껍질을 벗긴 감자 조각, 신선한 양파 큐브, 월계수 잎 한 개를 넣고 수프를 넣습니다. 감자가 반쯤 준비가되면 냄비에 넣고 젊은 마늘의 이빨을 눌러 여기에 사워 크림을 놓습니다. 우리는 감자를 충분히 준비하고 파슬리와 함께 고수풀의 다진 그린을 넣고 핫 플레이트를 끄고 약 10 분 동안 뚜껑 아래에 스프를 끓이십시오.
살구와 토끼로 만든 맛있는 버섯 크림 스프
성분 :
- 포드 베레 조비 키 - 250g;
- 만두 - 250 g;
- 당근 - 1 조각;
- 감자 - 4 개;
- 양파 (대형) - 1 개;
- 지방 크림 - 180 ml;
- 해바라기 오일 - 30 ml;
- 소금 - 취향에;
- 맛이 나는 고추의 혼합물.
- 딜 그린 - 0,5 방울.
준비
두 종류의 버섯을 완전히 씻어서 조금 말립니다. 우리는 작은 조각으로 갈아서 버섯 모양의 구색이 시작될 때까지 소량의 해바라기 기름을 볶습니다. 다음 잘게 썬 양파와 함께 잘게 비 롯된 당근을 추가, 모든 소금, 여러 고추의 혼합물을 뿌리고 도입 야채의 황금 내용까지 튀김을 계속합니다. 우리는 1/3의 버섯을 곁에두고, 나머지를 믹서기의 큰 그릇에 얹어두고 그것을 모든 상태로 내립니다.
작은 냄비에 얇게 썬 감자를 넣고 1.5 리터의 물을 부어 부엌 소금을 넣고 야채를 준비 할 때까지 끓으십시오. 그런 다음 우리는 감자 찌개에서 바로 빻아 반죽합니다. 이제 버섯 페이스트를 옮기고 잘 섞습니다. 핫 플레이트 접시를 켜고, 끓일 스프를 가져오고, 우리는 지방 크림을 넣고 끓기 시작하자마자 들어갑니다. 우리는 접시에 크림 수프를 부과합니다. 접시 중앙에 연기가 나는 버섯 숟가락을 넣고 모든 잘게 썬 회양 채소를 부어 넣습니다.
멀티 -
성분 :
- 산림 버섯 (podberezoviki) - 350 g;
- 당근 - 1 조각;
- 양파 - 1 개;
- 버터 - 40 g;
- 감자 - 3-4 개;
- 주방 소금 - 맛.
준비
팔꿈치는 세차하고, 조심스럽게 닦고, 임의로 자르며 식수에 잠겨 멀티 바카 그릇에 붓습니다. "퀸칭"모드를 설정하고 향기로운 버섯을 40 분 조리하십시오. 다음으로 multivark를 열고 podberezovikam의 바닥에 이미 내려 놓은 것을 추가하여 얇게 썬 신선한 당근 고리와 양파 고리를 잘라 낸다. 그 다음에, 우리는 수프에 원시 감자의 큰 큐브를 넣고, 버터 한 조각을 넣고 수프 주방 소금에 넣습니다. 멀티 바 타이머를 40 분 더 설정하고 기다립니다. 정해진 시간이 경과하면기구에서 준비된 수프로 사발을 꺼내어 믹서기를 담그고 전체 내용물을 균질 퓨레의 상태로 이깁니다. 좋아하는 종류의 신선한 채소와 함께이 멋진 일식을 제공하십시오!