뼈에있는 붉은 고기와 마찬가지로, 돼지 고기 너클은 저온에서 오랫동안 요리하는 것을 좋아합니다.이 붉은 고기는 섬유질로 쉽게 부서지며 맛이 가득차 있습니다. 모든 육즙 주스의 균일 한 베이킹과 보존을 촉진하기 위해 특별한 슬리브가 도움이 될 것입니다. 아래에서는 소매에 구운 돼지 고기 너클 요리 옵션에 대해 설명하겠습니다.
감자와 함께 소매에 구운 돼지 너클
박제 한 양배추 또는 구운 감자는 vepreva를위한 이상적인 장식품으로 간주됩니다. 아래의 조리법에서 우리는 마지막 옵션을 유지하기로 결정했습니다.
성분 :
- 돼지 고기 생크;
- 마늘 머리;
- 식물성 기름 - 45 ml;
- 감자 괴경 (대형) - 4 개.
준비
돼지 껍질을 헹구고 말린 다음 소금과 식물성 기름으로 소금을 닦으십시오. 돼지 고기의 펄프에 깊고 작은 구멍을 만들고 각각에 마늘을 분쇄하십시오. 돼지 고기 펄프에 마늘을 넣은 회사는 향긋한 뿌리 또는 좋아하는 말린 허브를 만들 수 있습니다. 감자를 작은 블록으로 자르고 나머지 기름을 부어서 계절에 맞게 소매 밑에 깔아 라. 꼭대기에, 돼지 스테이크를두고 200도에 2 시간 동안 굽기 위하여 그것을 남겨 두십시오.
소매에있는 맥주에서 구운 돼지 너클
핸들은 체코 요리의 고전이며 맛있는 맥주가없는 체코 요리는 무엇입니까? 우리가 다음과 같은 조리법에 따라 고기를 굽는 것은 맥주에 있습니다.
성분 :
- 돼지 고기 생크;
- 어두운 맥주 - 980 ml;
- 여보 - 45 ml;
- 마늘 3 개;
- 정향 나무 - 6 개의 새싹;
- 겨자 - 15 g;
- 고기 용 조미료 혼합물 - 10 g.
준비
카네이션의 봉오리를 파우더에 넣고 고기와 함께 완성 된 스파이스 혼합물과 결합시킵니다. 겨자와 꿀을 넣고 마늘의 이빨을 붙여 넣습니다.