살구 소스

감미로운 살구와 고기의 조합은 이상하게 보일지도 모르지만 사실 그들은 서로를 완벽하게 보완합니다. 살구 소스의 새콤 달콤한 맛은 구운 고기의 맛을 선명하게합니다. 우리는 신속한 준비와 장기 보관에 적합한 살구 소스의 조리법을 제공합니다.

살구 소스 - 조리법

성분 :

준비

살구는 내 것이고 반으로 깨고, 냄비에 넣고, 물 한 컵을 부어서 중간 열을가합니다. 스튜 20 분. 양파와 피망은 큐브로 자르고 살구에 첨가하십시오. 쿡, 양파와 후추가 부드러워 질 때까지 소금과 후추를 맛보고 식초를 소개합니다. 짓 눌린 마늘과 고추를 넣으십시오. 맛에 향료를 추가하고, 접시에서 스튜 냄비를 제거하십시오. 블렌더로 모든 것을 믹스하고, 필요하다면 소스의 맛을 조정하십시오. 우리는 난로에 다시 넣고 끓여야합니다. 멸균 항아리에 소스를 부어 뚜껑으로 덮으십시오. 우리는 추위에 저장합니다.

살구 소스 준비

이 버전에서는 살구 소스를 저장할 수 없으며 요리 직후에 사용됩니다.

성분 :

준비

말린 살구를 헹구고 찬물에 2 시간 담가 두십시오. 우리는 말린 살구를이 물에 불에 태우고 강하게 끓이지 않도록 20 분간 끓입니다. 스토브를 끄고 믹서기 또는 체로 말린 살구를 물기를 제거하십시오. 설탕, 소금 및 향료의 1 개의 찻 숱가락을 추가하십시오. 그런 다음 혼합물을 불에 태우고 끓인 후 2-3 분 동안 소스가 두껍게 끓일 때까지 조리하십시오. 서빙하기 전에 냉장 보관하십시오.

달콤하고 신 소스의 연인들도 육류의 맛을 돋울뿐만 아니라 샐러드를위한 완벽한 드레싱으로도 사용되는 꿀 겨자 또는 석류 소스의 조리법을 시도 할 수 있습니다.