사고의 Croup는 작은 무광택의 하얀 공이다. 글루텐이 들어 있지 않아 아기와 다이어트 식품에 좋습니다. 사고로 조리 할 수있는 조리법과 조리법을 살펴 보겠습니다.
사고로 양조하는 방법?
양조는 필요로하는 목적에 따라 다양한 방법으로 수행 할 수 있습니다. 다양한 요리를위한 사고 시리얼을 준비하는 방법을 생각해 봅시다.
성분 :
- sago의 croup - 1 개 항목;
- 물 3.5 리터;
- 소금 - 맛.
준비
사고로 죽을 때 우리는 곡물을 가지고 조심스럽게 그것을 분류하고 차가운 물로 씻습니다. 그런 다음 소금에 절인 끓는 물에 담 그어 30 분 동안 반 준비가 될 때까지 요리합니다. 덩어리가 형성되지 않도록 질량을 주기적으로 저어주십시오. groats가 절반 조리되면하자마자 그것을 다시 소쿠리에 던져. 모든 액체가 배수가 된 후 크룹을 작은 냄비에 옮기고 작은 지름의 뚜껑으로 덮어서 맨 위에 놓고 사고를 강하게 누릅니다. 다음으로, 수조에 넣고 준비 될 때까지 30 분 동안 가져온다. 우리는 죽을 뜨거운 데, 버터로 맛을 낸 양념을합니다.
파이를 위해 사고를 요리하는 방법? 충전재를 준비하기 위해서는 열처리를 계속해야하기 때문에 엉덩이를 충분히 사용할 필요가 없습니다. 따라서 이전 조리법의 작업을 수행해야하지만 조리의 마지막 단계 인 수 욕조를 제외하면됩니다. croup을 반쯤 익히고 체로 버리면됩니다. 물이 완전히 배수되면 파이 파이핑의 일부로 사고를 사용할 수 있습니다.
이제 당신이 사고로 준비 할 수있는 요리의 종류를 생각해 봅시다.
사고가있는 생선 파이
성분 :
- 효모 반죽 - 500 g;
- 파이크 퍼치 (pike-perch) - 1 피스;
- 사고 - 0,5 항목;
- 양파 - 1 개;
- 소금 - 취향에;
- 버터.
준비
우리는 croup을 소금물에 7 분 동안 끓여서 다시 소쿠리에 던져 찬물로 헹구고 물기를 뺀다. 양파는 껍질에서 벗겨지고 큐브로 자르고 식물성 기름에서 가볍게 튀길 때까지 볶습니다. 그것을 사고와 혼합하십시오. 이제 물고기를 가져 와서 깨끗하게 뼈를 제거하고 작은 조각으로 자르십시오. 신맛과 후추로 맛보십시오.
우리는 준비된 충전물을 미리 층에 압연 된 반죽에 살포합니다 : 먼저 튀긴 양파가 든 사고, 그리고 물고기. 두 번째 레이어의 반죽으로 꼭대기를 덮고 가장자리를 조심스럽게 찢고 따뜻한 장소에 30 분간 두십시오. 상승 케이크는 구타 된 달걀로 기름을 바르고 예열 된 오븐에서 220 ° C로 45 분 동안 보냅니다.
사도 푸딩
성분 :
- sago의 groats - 0.5 항목;
- 우유 - 250 ml;
- 소다 - 1 티스푼;
- 갈색 설탕 - 130g;
- 빵 부스러기 - 50 g;
- 가벼운 건포도 - 1 품목;
- 버터 - 50 g;
- 계란 2 개 세트
- 라스베리, 블루 베리 - 맛;
- 가루 설탕.
준비
사발에서 사탕 한잔을 부어 우유를 부은다. 커버하고 밤에는 냉장고에 넣어 라. 버터로 기름을 푸딩하고 베이킹 페이퍼로 덮으십시오. 이제 그것을 큰 냄비에 넣고 물을 부어 모양의 절반에 정확히 도달하도록하십시오. 우리는 양식을 꺼내 냄비에 물을 끓게 가져옵니다. 그 때, 우리는 큰 사발로 사고를 옮기고, 소다를 첨가하고 철저히 섞는다. 우리는 설탕, 잘게 잘린 열매, 비스킷, 구타 달걀 및 부드럽게 한 버터를 부어 잘 섞고 그 혼합물을 곰팡이에 뿌린다. 푸딩을 뚜껑으로 닫고 끓는 물병에 부드럽게 넣고 열을 줄이고 약 3 시간 동안 요리하십시오. 다음으로, 양식을 팬에서 꺼내 푸딩을 접시로 만드십시오. 우리는 신선한 딸기로 장식하고 가루 설탕을 뿌린다.