비타민 D는 태양의 비타민입니다. 우리는 태양 광선과 만 접촉하여 합성 할 수 있습니다. 그러나 겨울에는 주로 어둠 속에서 움직입니다. 아침에는 저녁에 비타민 D의 발달을 위해 신체가 최소한 의복으로 덮여 야합니다. 그리고 우리가 감기에 걸려 하루 종일 걷는 경우에만이 상태로 대처할 것입니다. 추운 계절에 비타민 D가 함유되어 있는지를 아는 것이 매우 중요합니다.
제품 |
일반적으로 비타민 D는 동물 기원의 제품에서 발견됩니다 :
- 청어;
- 대구;
- 고등어;
- 연어;
- 고등어;
- 송어;
- 물고기와 고기 간;
- 난황;
- 버터;
- 우유;
- 사워 크림.
식물 제품에 관해서는, 그것의 내용은 여기에서 중요하지 않다 :
- 버섯;
- 옥수수 기름;
- 파슬리;
- 감자;
- 씨앗.
매일 태양이 거의없는 북쪽 지방의 일일 메뉴에는 전통적으로 많은 비타민 D가 있습니다. 대구 간이 비타민 D의 가장 좋은 공급원이되는 것은 우연이 아니며 노르웨이 요리를 언급 할 때 가장 먼저 떠오르는 사항입니다.
비타민 D를 저장하는 방법?
모든 식품에서 최고 수준의 꼼꼼한 비타민 D 지표를 유지하는 데 도움이되는 몇 가지 트릭이 있습니다.
- 고기와 생선은 실온에서 서서히 녹습니다.
- 해동, 즉시 먹고, 반복 동결되지 않습니다;
- 야채는 끓는 물에만 넣고 끓이지 않도록하십시오.
- 고기와 생선은 찐 것 또는 호일 또는 소매로 굽는 것이 가장 좋습니다.
- 음식을 여러 번 데우는 것은 매우 해롭다.
- 고기와 물고기는 물에 해동되거나 물에 잠길 수 없습니다. 물로 소금과 모든 비타민을 마실 수 있기 때문입니다.
이점
아마도 비타민 D를주의 깊게 치료할 필요성을 확신시키기 위해 자신의 이점에 대해 몇 마디 말을해야합니다. 첫째, 인이 없으면 인이나 칼슘도 마그네슘도 흡수되지 않습니다. 그리고 이러한 미량 영양소가 없으면 우리의 뼈가 매우 빨리 약 해지고 부서지기 쉽습니다.
둘째로, 우리의 밝은 비타민은 면역 기능을 위태롭게하지 않습니다. 비타민 D는 에이즈 환자의 평균 수명을 늘리고 암 예방에도 도움이됩니다.
비타민 D 결핍은 심혈관 계통의 악화뿐만 아니라 영구 우울증, 편두통을 유발합니다. 그리고 비타민 D는 남성보다 칼슘이 훨씬 많기 때문에 여성에게 특히 중요합니다. 따라서 칼슘에 대한 필요성이 커지면서 충실한 동반자 인 비타민 D가 필요합니다.