베이컨과 크림이 들어간 카르 보 나라 - 조리법

카르 보 나라는 이탈리아의 고전으로 여겨지며 요리의 고향은 실제로 라치오 (Lazio) 지방이지만 미군 병사들은이 요리를 발명했습니다. 정통 카르 보 나라는 페이스트 자체 이외에 달걀 노른자 소스와 볶은 뺨을 기본으로하지만 어떤 클래식과 마찬가지로 시간이 지남에 따라 알라 카르 보 나라도 다양한 변형으로 변형되어 자랍니다. 후자의 한개는 크림에 기초를 두어 요리되는 것이고 조리법에서 더 토론 될 것이다.

카르 보 나라 - 베이컨, 버섯, 크림과 제법

이 조리법은 고전과는 거리가 멀지 만 그다지 맛이 없습니다. 클래식 레시피 버섯의 전형적인 것은 베이컨과 크림 소스에 완벽하게 추가 된 것이므로 마른 화이트 와인은 다용도의 맛을 더합니다.

성분 :

준비

탄산염을 크림과 베이컨으로 요리하기 전에, 페이스트 자체를 요리하십시오. 건조하고 잘 가열 한 프라이팬을 사용하여 베이컨 조각을 구우십시오. 베이컨의 지방이 익사하자마자 과량의 물을 빼내고 튀긴 조각을 냅킨에 뿌리십시오. 나머지 지방에는 양파와 버섯을 저장하십시오. 모든 여분의 버섯 수분이 완전히 증발하자마자 마늘을 프라이팬에 넣으십시오. 쾌적한 마늘 맛이 들리면 베이컨을 팬에 돌려 놓고 열을 높이고 페이스트를 놓습니다. 다음에 크림에 부어 와인을 넣고 액체가 끓으면 열을 끄고 달걀 노른자를 넣으십시오. 신속하게 페이스트를 섞고, 파르 메산을 첨가하고 즉시 제공하십시오.

크림과 베이컨으로 만든 스파게티 카르 보 나라

성분 :

준비

파스타가 양조되는 동안, 스튜 냄비에서, 마늘로 양파를 저장하십시오. 결과 로스트, 베이컨의 조각을 추가하고 모두 함께 튀김, 베이컨이 파악 순간을 기다리고 있습니다. 모든 우유를 부어서 끓여야합니다. 다음으로, 크림을 부어서 파르 메산을 첨가하고 두껍게 될 때까지 소스를 둡니다. 계란을 털어서 뜨거운 소스 숟가락 몇 개를 넣고 빨리 섞어 계란을 준비하십시오. 계란을 소스에 부어 붙여 넣기, 육두구의 핀치를 보내고 다시 빠르게 섞는다. 상단에 작은 치즈와 접시가 준비되었습니다. 완성 된 후 즉시 요리를 시도하십시오.

베이컨, 닭고기 및 크림과 함께 카르 보 나라 페이스트

이 조리법에 베이컨과 크림이 들어간 파스타 카르 보 나라는 최소한의 지방으로 조리되기 때문에 고전적인 조리법에 대한 경량의 대체품으로 간주되며 대부분의 크림은 저지방 크림 치즈로 대체됩니다.

성분 :

준비

붙여 넣기를 한 후, 계란, 크림 치즈 및 파르 메산 치즈 강판을 간단하게 섞어서 요리하십시오. 이것은 소스의 마지막 줄 것입니다. 양파가 든 베이컨 조각을 구울 때 건조하고 잘 가열 된 프라이팬을 사용하십시오. 여분의 지방을 제거한 다음 닭고기를 넣고 고기를 잡고 마늘로 보충하십시오. 열을 줄인 후, 치즈 - 계란 혼합물로 프라이팬에 재료를 부어 넣고 크림과 반 정도의 물을 넣고 스파게티를 준비합니다. 소스가 끓을 때 붙여 넣기하고 철저히 섞어 시음을 시작하십시오.