미트볼과 쌀 - 우리에게 친숙하고 어린 시절부터 잘 알려진 요리법에 대한 독창적 인 요리법. 그들은 쇠고기, 생선 또는 닭고기와 쌀과 향신료를 첨가하여 조리합니다. 미트볼을 밥으로 조리하는 요리법을 생각해 봅시다.
생선 미트볼과 밥의 조리법
성분 :
- 생선 필레 - 300 g;
- 밀가루 - 빵 굽기 용;
- 계란 -1 pc.;
- 당근 - 1 조각;
- 전구 - 1 조각;
- 쌀 - 30g;
- 토마토 소스 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 식물성 기름 - 튀김 용.
준비
쌀을 곁들인 생선 미트볼 요리법은 준비하기에 충분히 간단합니다. 당근과 양파를 씻어서 스트립으로 자른다. 생선 필레 씻어서 말린 다음 조각을 갈아서. 우리는 고기 분쇄기를 통해 이러한 재료를 변형시킵니다. 쌀은 약간 소금물에 담긴 물에서 반쯤 준비가 될 때까지 철저히 씻어서 삶았습니다. 그런 다음 그것을 소다에서 버리고 모든 액체를 위해 유리에 남겨 둡니다. 그 후, 생선 뭉치에 쌀과 달걀을 넣으십시오. Solim, pepper mass를 잘 섞는다. 젖은 손으로 준비된 채우기에서 우리는 작은 공을 형성합니다. 우리는 그들을 밀가루로 구르고 식물성 기름의 모든면에서 조금 튀깁니다. 토마토 소스와 물입니다. 프라이드 미트볼을 소스 위에 부어 프라이팬을 뚜껑으로 덮고 약 15-20 분 동안 저온에서 끓여서 요리합니다.
쌀로 만든 닭고기 미트볼 요리법
성분 :
- 다진 닭고기 - 500g;
- 삶은 쌀 - 1.5 컵;
- 계란 2 개 세트
- 전구 - 1 조각;
- 당근 - 1 조각;
- 케첩 - 3 큰술. 숟가락;
- 만화 - 핀치;
- 설탕 - 꼬집음;
- 소금, 향신료 - 취향;
- 식물성 기름 - 튀김 용.
준비
수프를 그릇에 넣고 미리 조리 한 밥과 섞는다. 별도로 계란을 치고 망고를 넣으십시오. 철저히 저어주고 치킨 페이스트와 결합하여 향신료를 첨가하십시오. 양파와 당근은 청소되고 짓밟 힙니다. 우리는 황금까지 식물성 기름으로 준비 야채를 준비합니다. 다음 물을 따르고 케첩을 첨가하십시오. 설탕을 붓고 조심스럽게 섞는다. 소스를 끓여서 불을 줄입니다. 우리는 닭고기 다진 고기에서 작은 미트볼을 만들고 식물성 기름의 모든면에서 그들을 볶습니다. 스튜 냄비 안에 그들을 퍼지고, 작은 불에 약 30 분 동안 양념하고 끓는 다. 완성 된 접시에 녹색 채소를 뿌리고 테이블에 제공합니다.
쌀로 만든 미트볼
성분 :
- 긴 곡물 쌀 - 250 g;
- 레몬 껍질;
- 물 - 3 ㎕;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 레몬 주스 - 2 tsp.
- 신선한 민트, 딜;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 흰 빵 - 2 조각;
- 요구르트 - 0,5 품목;
- 다진 쇠고기 - 800 g;
- 전구 - 1 조각;
- 죽은 태아의 치즈 - 100g
준비
깊은 냄비에 끓인 물을 부어서 불에 태우십시오. 끓으 자마자 밥을 부어 소금을 넣고 곡물이 준비 될 때까지 약 10 분 동안 요리하십시오. 완성 된 쌀은 소쿠리에 던져져 물이 빠지게 한 다음 다시 끓인 냄비에 옮겨 담는다. 쌀 레몬 향, 주스, 잘게 박힌 페퍼민트, 딜, 마늘 정향에 조금 넣는다.
그릇에 흰 빵 조각을 따로 섞고 요구르트에 부어 빵을 완전히 섞는다. 다진 고기, 잘게 썬 양파, 남은 마늘, 민트, 딜 및 소금을 후추와 함께 첨가하십시오. 받아 들여진 덩어리에서 우리는 직경이 약 5cm 인 작은 둥근 미트볼을 만들고 큰 프라이팬에서는 나머지 기름을 데우고 커틀릿을 펼치고 모든면에서 약 7 분 동안 볶아 고기 공을 주걱으로 돌립니다. 우리는 쌀로 준비된 미트볼을 제공하고, 치즈를 뿌리거나 닳은 치즈를 뿌린다.