염소 품종은 세 가지 주요 그룹으로 나뉩니다.
- 아래로;
- 유제품;
- 뒤죽박죽.
- 고기.
또한 우리나라의 지역에는 우유, 고기, 엎질러 진 껍질을주는 거친 품종이 종종 있습니다. 그런 품종의 생산성은 적지 만 현지 조건에 적응했습니다.
낙농 품종
우유 품종의 염소는 높은 우유 생산량으로 구별되지만 양모의 품질이 낮습니다. 스킨은 높이 평가됩니다. 최고의 유제품 품종은 메그 렐리 안, 젖산, 러시아어, 고리 키, 자넨입니다.
Toggenburg 염소 번식은 스위스에서 자란다. 총구를 따라 갈색 색상의 몸통은 두 개의 평행 한 밴드가 있습니다. 유방이 잘 발달되어 있습니다. 젖 분비 기간 동안 400-1000 kg의 유제품 생산성. 우유에 약 4 % 지방.
Nubian 염소 번식은 19 세기 후반 영국에서 자란 것입니다. 그녀는 긴 끝이 구부러진 긴 귀를 매달 았고, 길고 곧은 다리, 큰 젖꼭지와 처진 가슴, 크림에서 갈색, 흰색에서 검은 색까지의 유방이있다. 염소가 약 4-5 리터의 우유를 주지만, 지방 함유량은 약 8 %입니다.
알파인 염소 는 프랑스 알프스에서 수입되었습니다. 주둥이가 곧고, 귀가 곧게 서며, 중간 크기이며, 색깔이 다릅니다. 번식은 한 번에 한 마리의 쓰레기에 여러 번 염소가 매우 풍부합니다. 그들은 새로운 조건에 잘 적응합니다. 1 년에 약 1200-1600 리터의 우유가 제공되며 지방 함량은 3.5 %입니다.
염소 품종 라 만차 (La Mancha) 는 1930 년대에 줄리아 프리에 (Julia F Frei)가 오리건 주에서 만들었습니다. 주둥이가 곧게 자라며, 거의 모든 색, 빛나는 6 색. 레이맨 차 종족은 귀에 의해 식별 될 수 있으며, 실제로는 보이지 않지만 존재합니다. 우유의 지방 함량은 약 4 %입니다.
체코 품종의 염소는 독일 고귀한 잡곡 염소에서 사육되었으며 1992 년에 등록되었습니다. 수유 기간 동안 수확량은 약 800-900kg이고 우유의 지방 함량은 3.6 %입니다. 아름 답 고 우아한 염소, 농가 전용 농장에 적합합니다.
Pridonskaya 염소 번식은 돈 강 (Don River)과 그 지류 주위에 분포되어 있으며 솜털 같은 암석입니다. 염소는 평균 크기, 아래로 높은 성능, 좋은 체격, 대초원 기후에 적응력이 있습니다. 여섯에서 보풀의 수율은 약 64 %이며 굴레는 13 %입니다. 수유 5 개월 동안 우유 생산량은 약 140 리터, 지방 함량은 4.6 %입니다.
고기
부리 얀 염소 종은 남아프리카에서 자란다. 동물들은 튼튼하고 질병과 열에 강하다. 그것은 빠른 성장과 맛있는 고기가 특징입니다. 색깔은 보통 갈색 머리, 가슴은 넓고 깊으며 체격은 짙은 고기, 머리는 크고 귀는 매달려 있고 뿔은 넓다. 우유 생산량은 작고 아이들을 위해서만 사용되며, 어린 동물의 일일 체중 증가량은 500 그램입니다. 성인 염소는 150kg까지, 염소는 100kg까지 나간다.
Zaanen 품종 은 19 세기 중반에 나타 났으며, 고향은 스위스의 Zane 강의 계곡입니다. 보통 흰색, 몸은 넓고 밀도가 높고 머리는 건조하고 귀는 얇으며 유방은 크고 목은 고밀도이다. 수유 기간이 길어서, 산란 기간이 600 ~ 1200kg이고, 지방 함량은 4.5 %입니다. Zaanen 품종의 염소는 러시아 자치 공화국 중 한 곳에서 인기를 얻었습니다 . Bashkiria 의 스키 리조트는 별개로 훌륭한 품종입니다.
염소의 고기 종류는 고기를 얻기 위해 독점적으로 재배되며, 보통 우유가 많이 없으며 아이들을 키우기에 충분합니다. 염소 고기는 높은 맛의 특성을 가지고 있으며 양고기보다 열등하지 않습니다. 그러나 더 자주 고기와 유제품, 고기 양모가 있습니다.
가계도에서는 일반적으로 젖소를 염소 염소 (덜 자주 번식하는 종), 아름다운 담요 를 만드는 양모로 유지합니다. 염소 종 :
- 러시아어;
- 고리키;
- 돈;
- 오렌 부르크;
- 산 - 알타이;
- 소비에트 양모;
- 앙골라;
- zaanensky;
- 메그 렐리 안.
러시아 염소 번식은 우리 나라에서 매우 일반적입니다. 그리고 놀랍지도 않지만, 러시아의 기후에 적응 된 기발한, 강건한 것이 아닙니다. 보통 흰색이지만 검정색, 빨간색 및 회색이 있습니다. 코트는 짧고, 잔털 15 %, 일년에 약 200g의 다운이 수집됩니다. 러시아 염소는 짧고, 큰 가슴, 작은 머리, 길쭉한, 귀가 서있다. 수염이있다. 수율은 약 350-800 리터, 우유의 지방 함량은 4.5-5 %입니다.