체리 파이는 달콤한 베이킹을위한 고전적인 요리법 목록에 들어가는 것이 헛된 것이 아닙니다. 약간의 신맛과 함께 그들의 육즙, 색상이 변이에 대한 흥미로운 기반을 조성하여 딸기가 종종 모래와 퍼프 페이스 트리 및 비스킷과 결합되는 이유입니다. 조리법에서 우리는 다 변수에 체리 파이를 만드는 방법에 대해 이야기 할 것입니다.
멀티 박스에 체리와 초콜릿 케이크
우리가 이미 체리에 대해 이야기하기 시작했다면, 기존 디저트를 더 맛있게 만들 수있는 고전적인 위성 초콜렛을 잊을 수 없습니다.
성분 :
- 밀가루 - 360 g;
- 코코아 분말 - 115g;
- 즉석 커피 - 5 g;
- 물 240 ml;
- 베이킹 파우더 - 7g;
- 레몬 주스 - 55 ml;
- 식물성 기름 - 240 ml;
- 설탕 - 360 g;
- 체리 - 1,2 kg;
- 블랙 초콜릿 - 140g;
- 우유 - 45 ml.
준비
우리는 비스킷을 준비하기 위해 전통적인 재료로 시작합니다. 먼저 모든 재료를 연결 한 다음 모든 액체를 털어냅니다. 액체 혼합물을 건조한 성분에 부어서 반죽을 반죽하여 덩어리가 생기지 않도록합니다. 반죽의 반은 즉시 multivark 사발로 따르고, 다진 버찌로 그것을 뿌리고 반죽의 두번째 층을에 따르십시오. 우리는 한 시간 동안 "베이킹"모드를 설정하고 베이킹 후 케이크를 식히십시오. 이 시간 동안 우리는 쉽게 ganache를 만들 수 있습니다. 그냥 뜨거운 우유로 블랙 초콜렛을 채우고 열심히 섞으십시오. 초콜렛 ganache를 가진 파이의 정상을 커버하고 신선한 버찌로 그것을 꾸미십시오.
멀티 바크에서 체리가있는 파이의 빠른 요리법
multivark에서 베이킹하는 것과 관련하여 "빠르다"라는 개념은 단순한 이유 때문에 전혀 이유가 없습니다. 주방 보조의 도움으로 모든 것이 오랜 시간 동안 준비됩니다. 이 조리법은 재료의 예비 준비를 최소한으로 만 요구하지만, 다른 종류의 반죽에서 "친척"만큼 구워야합니다.
성분 :
- 시트 퍼프 페이스트리 ;
- 구덩이없는 체리 - 460 g;
- 벌꿀 - 45 g;
- 호두 - 1 소수;
- 계란 - 1 PC.
준비
체리는 멀티 박스의 그릇에 넣고 꿀을 채 웁니다. "퀸칭"을 켜고 열매가 꿀 회사에서 빨리 두꺼운 시럽으로 변하는 주스를 마칠 때까지 기다리십시오. 이 단계에서 버찌는 제거되고 그릇은 씻겨지고 "베이킹"은 꺼집니다. 우리는 반죽의 장으로 장치의 바닥을 감싸고 가장자리가 자국을 이루도록 자르고 달걀을 묻혀 윤기 나는 광택을냅니다. 반죽의 전체 표면은 꿀에서 조림 된 꿀 열매로 덮여 있습니다. 멀티 박스에있는 체리 케이크는 40 분에서 50 분 사이에 준비됩니다.
멀티 박스에 얼어 버린 체리와 함께 두 부 케이크
반죽에 코티지 치즈가 있으면 항상 마지막에 조금 더 축축하고 무거워 지지만, 입안에서 가벼운 느낌과 녹을 찾고 있다면 다음과 같은 요리법이 적합하지 않습니다. 오히려 두부 케이크는 완전 구운 과자를 좋아하는 사람의 취향이 될 것입니다. 오히려 밀도가 높고 만족스러운 것입니다.
성분 :
- 계란 4 개 세트
- 설탕 - 190g;
- 밀가루 -210g;
- 코티지 치즈 - 480 g;
- 크림 - 45 ml;
- 돌이없는 냉동 체리 - 300 g;
- 아몬드 꽃잎.
준비
달걀 노른자는 소금을 약간 첨가하고 털의 도움을 받아 공기가 많은 하얀 덩어리로 변합니다. 우리는 그것에 부어진다.
남은 단백질은 두 개의 설탕 숟가락을 첨가하여 부드러운 봉우리로 휘젓고, 얻어진 공기 질량은 노른자를 기제로 한 혼합물과 조심스럽게 혼합됩니다.
코티지 치즈는 갈아서 믹서의 도움을 받아 설탕과 크림을 첨가하여 매끄러운 덩어리로 변합니다.
사발에서, 첫째로 반죽의 층에서 따르고, 두들겨 섞은 혼합물 및 껍질을 벗긴 버찌로 그것을 덮으십시오. 우리는 40-50 분 동안 베이킹에서 모든 것을 요리합니다. 진미를 아몬드 꽃잎으로 장식하십시오.