Pelmeni - 모든 가정에서 거의 필수 불가결 한 요리. 맛있고 만족스러운 것을 원할 때나 저녁 만찬을 준비 할 시간이 없을 때 가장 먼저 기억해야 할 것은 만두입니다. 그리고 많은 남성들에게 이것은 다이어트의 주요 제품 중 하나입니다.
덤 플링은 여러 종류의 고기로 시작하며 때로는 여러 가지를 동시에 섞어 맛을 향상시킵니다. 요리하는 가장 일반적인 방법은 요리 뿐이지 만 일부 사람들은 튀김 만두도 좋아합니다. 그러나 만두에서 가장 중요한 것은 모두, 그 맛은 어떤 채우기와 준비 방법에 달려 있느냐에 달려 있습니다 - 반죽.
당신이 좋은 반죽을 얻는다면, 당신의 덤 플링은 당신이 어떻게 요리를 하든지 맛있을 것입니다. 좋은 반죽을 만드는 가장 확실한 방법은 빵 제조기를 사용하는 것입니다. 빵 제작자를위한 덤 플링 반죽의 제조법은 매우 간단합니다. 준비에 대한 몇 가지 규칙을 기억하면됩니다.
빵 제조기에서 만두에 대한 만두 요리법의 필수 성분 인 물은 실온이어야합니다. 조리법에 명시된 밀가루와 물의 비율은 철저히 준수해야합니다. 그렇지 않으면 제빵기 모터가 파손될 수 있습니다. 그러므로 더 가파른 반죽을 얻으려면 밀가루를 넣고 수동으로 요리해야합니다.
breadmaker - 조리법에 Pelmennoe 반죽
당신이 아직도 맛있고 왕성한 요리로 사랑하는 사람들을 기쁘게하기로 결정했다면 빵 제작자를위한이 반죽 만두 요리법은 모든 브랜드의 가전 제품에 보편적입니다.
성분 :
- 물 210 ml;
- 밀가루 - 450g;
- 소금 - 0.5 tsp.
- 계란 - 1 PC.
준비
모든 재료는 빵 제조사의 사발에 담겨 있습니다. 일부 모델에서는 먼저 액체 성분을 넣고 밀가루와 소금을 넣어야합니다. 일부 빵집 - "파스타"에서 "Pelmeni"프로그램을 선택하고 장치를 켭니다. 약 30 분 후에 덤 플링 반죽이 준비 될 것입니다. 한 시간 동안 제과점에두고 두거나 그릇에 넣고 필름으로 덮고 따뜻하게 남겨 둘 수 있습니다. 이 시간 동안 글루텐이 부풀어 오르면 반죽이 더 탄력있게되고 롤아웃이 더 쉬워집니다.
breadmaker에 반죽 만두
이 제조법은 보드카가 반죽에 첨가되어 층화가된다는 점에서 이전의 것과 약간 다릅니다. 그것은 가정 만두뿐만 아니라 체쿠 렉이나 만 티 (manti)에도 좋습니다.
성분 :
- 물 - 200 ml;
- 보드카 - 2 큰술. 숟가락;
- 밀가루 - 450g;
- 소금 - 0.5 tsp.
- 계란 - 1 PC.
준비
우리는 모든 재료를 지시에 따라 제빵기 그릇에 보냅니다. 일부 모델에서는 모든 액체를 한 번에 넣습니다. 우리는 "반죽"모드를 선택하고, 장치를 켜고, 반죽이 준비하는 동안, 우리는 충전물을 만들기 위해 간다. 이 요리법에 요리 된 반죽은 1 시간 동안 불에 주입 할 수 없으며 즉시 사용됩니다.
레드몬드 베이커의 꽉 만두 반죽
성분 :
- 물 100 ml;
- 계란 - 1 조각;
- 소금 - 0.5 tsp.
- 밀가루 - 500g;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락.
준비
사실,이 반죽은 모든 빵 제작자에서 조리 할 수 있습니다. 단지 올바른 모드를 선택하고 재료를 올바르게 접을 필요가 있습니다.
그런 다음 반죽을 꺼내 그릇에 넣고 20 분 동안 교정을하고 덮습니다. 그런 다음 평상시처럼 굴리십시오. 반죽을 준비하는 동안 밀도를 손가락으로 확인하고 버킷 용기의 벽을 깨끗하게 유지해야합니다. 반죽이 끈적 끈적하게되면, 그것에 조금 가루를 추가하십시오.