오늘 우리는 쇠고기와 함께 렌즈 콩의 맛있는 수프를 준비하는 방법을 알려 드릴 것입니다. 이 맛의 조합은 당연히 좋아할 것이며 요리 재료의 특성을 고려할 때 몸에 상식 할 수없는 이점도줍니다.
녹색 렌즈 콩과 로스트 비프가 들어간 수프 레시피
성분 :
- 쇠고기 - 750 g;
- 녹색 렌즈 콩 - 280 g;
- 토마토 자체 주스 - 390 g;
- 중간 크기의 전구;
- 하나의 큰 당근;
- 중간 크기의 셀러리 뿌리 1 개;
- 4 개의 다진 마늘;
- 말린 로즈마리 - 5 g;
- 오레가노 -5g;
- 소금;
- 정제수 - 2 리터;
- 올리브 오일 - 70 ml;
- 신선한 다진 된 허브입니다.
준비
이 스프의 놀라운 채도는 쇠고기를 프라이팬으로 튀김으로써 얻을 수 있습니다. 이를 위해 세차하고 말린 고기는 부분적으로 자르고 올리브 오일은 갈색으로합니다. 그런 다음 튀긴 조각을 수프 팬으로 옮기고 프라이팬에 약간의 기름을 넣고 다진 양파, 마늘, 뿌리를 넣습니다. 우리는 프라이팬의 내용물을 고기에 보내고 끓는 물을 부어서 불에 붙이고 토마토를 자체 주스에 넣고 완전 끓인 다음 한 시간 동안 적당한 열을가합니다. 그 후, 우리는 씻은 렌즈 콩을 깔고, 소금으로 맛을 내고, 향기로운 허브로 맛을 내고, 녹색 렌즈 콩이 약 40 분 동안 준비 될 때까지 요리합니다.
우리는 파슬리와 함께 맛있는 수프를 제공합니다.
쇠고기와 빨간 렌즈 콩을 가진 수프 - 조리법
성분 :
- 쇠고기 - 750 g;
- 빨간색 렌즈 콩 -140 g;
- 감자 tubers - 460 g;
- 중간 크기의 전구;
- 하나의 아주 큰 당근;
- 셀러리 뿌리 - 110g;
- 달콤한 고추의 3 개의 완두콩;
- 로렐 잎 - 1-2 개.;
- 백리향;
- 소금;
- 정제수 - 2.5 리터;
- 정제 된 오일 - 35 ml;
- 신선한 다진 된 허브입니다.
준비
수프의 준비는 씻어서 얇게 썰어서 정제 된 물로 채우고 끓여야한다는 사실로 시작됩니다. 끓는 과정에서 거품을 제거하고 불의 강도를 최소한으로 낮추고 뚜껑 아래의 쇠고기를 준비 할 때까지 조리하십시오. 고기의 질에 따라 1 시간 반에서 2 시간이 걸릴 수 있습니다.
쇠고기 준비에, 우리는 이전에 양파의 세련된 기름 입방체뿐만 아니라 당근과 샐러리 루트의 빨대로 깎아 낸 국물에 누워. 우리는 또한 작은 큐브로 껍질을 벗기고 다진 감자 괴경을 추가합니다. 렌즈 콩은 물의 투명도 이전에 철저히 씻어내어 수프에 보냅니다. 끓인 후 소금, 완두콩, 월계관 잎과 백리향으로 접시를 채우고 불을 줄이거 나 15 분 동안 요리하십시오.
준비된 향기로운 수프에 15 분 동안 양조하고 파슬리 채소로 제공 할 수 있습니다.