코티지 치즈 볼이 달린 초콜릿 케이크 는 모든 단맛을 즐겁게 해줄 놀라운 치료법입니다. 베이킹 컷이 독특하고 독창적 인 것으로 판명 된 공 때문에.
코티지 치즈 볼과 함께 초콜릿 케이크를 만들기위한 조리법
성분 :
볼의 경우 :
- 코코넛 칩 - 50 g;
- 코티지 치즈 - 250 g;
- 계란 2 개 세트
- 설탕 - 50g;
- 감자 전분 - 50 g.
시험 :
- 계란 4 개 세트
- 전분 -50 g;
- 초콜릿 - 50 g;
- 설탕 - 60g;
- 밀가루 - 50 g;
- 건조 코코아 - 60 g;
- 바닐린 - 1 봉지;
- 베이킹 파우더 - 핀치.
준비
그래서, 우선 우리는 공을 만들어야합니다. 이렇게하기 위해, 우리는 체를 통해 코티지 치즈를 커드하고, 계란과 설탕을 넣고 모든 것을 섞습니다. 원하는 경우 코코넛 부스러기를 추가하고받은 질량에서 젖은 손으로 작은 볼을 만듭니다. 우리는 그들을 접시에 올려 놓고 한동안 냉장고에 보냅니다.
이제 우리는 테스트를 진행합니다. 우리는 계란을 깨고 난황에서 단백질을 분리합니다. 노른자에게 반 정도의 설탕을 부어 전기 믹서로 치십시오. 먼저 단백질을 식힌 다음 나머지 설탕을 점차적으로 털어서 털어냅니다. 초콜릿이 수 욕조에서 녹 으면서 식히고 그것을 조심스럽게 노른자에 부어 넣습니다. 이제 부드럽게 두 가지 혼합물을 결합하고 부드러운 원 운동으로 모든 것을 균질 상태까지 섞으십시오. 별도의 용기에서 밀가루를 맛보고 전분, 베이킹 파우더를 넣고 바닐린과 건조한 코코아를 넣습니다. 숟가락으로 모든 것을 섞은 다음 체에 부어 계란 - 초콜릿 혼합물을 훑어보십시오. 우리는 천천히 이렇게, 작은 덩어리가 형성되지 않습니다, 그리고 질량을 섞는다. 결과적으로 마을 사워 크림과 비슷한 질감의 고밀도 초콜렛 혼합물을 얻어야합니다.
이제 오븐에서 케이크를 굽는 것만 남았습니다. 이렇게하기 위해, 우리는 기름으로 형태를 묻히고, 반죽을 부어서, 얼어 붙은 두부 막대기를 위에 올려 놓고, 약간 누르십시오. 그 후, 우리는 두부 코코넛 볼과 함께 초콜릿 케이크를 보내서 약 1 시간 동안 가열 된 오븐에서 굽습니다. 우리는 이쑤시게로 우아함의 준비 상태를 확인한 다음 그것을 부분으로 자르고 테이블에 제공합니다.
커리 지 치즈 공이있는 다 변수의 초콜릿 케이크
성분 :
볼의 경우 :
- 코티지 치즈 - 250 g;
- 계란 - 1 조각;
- 코코넛 미세 부스러기 - 50g;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 60g.
유약의 경우 :
- 설탕 - 3 tbsp. 숟가락;
- 우유 암소 - 4 큰술. 숟가락;
- 버터 - 50 g;
- 코코아 - 4 tsp.
비스킷의 경우 :
- 계란 - 1 조각;
- 밀가루 -150g;
- 식물성 기름 - 50 ml;
- 설탕 - 150 g;
- 코코아 - 30 g;
- 우유 - 75 ml;
- 베이킹 파우더 - 5 g;
- 소다 - 핀치;
- 끓는 물 - 70 ml.
준비
코티지 치즈는 부드러워 질 때까지 블렌더로 잘 문지릅니다. 그런 다음 코코넛 면도를하고 계란, 설탕, 밀가루를 소개합니다. 조심스럽게 모든 것을 섞어서받은 질량에서 우리는 볼과 볼을 형성합니다. 우리는 그것들을 칠판에 올려 냉장고에서 30 분 동안 버리십시오. 이번에는 비스킷 용 반죽을 준비합니다. 설탕으로 달걀을 치고 점차 가루, 코코아, 소다 및 베이킹 파우더를 부어 넣습니다. 다음으로 우유의 일부를 부어 균일하게 될 때까지 혼합합니다.
우리는 해바라기 기름으로 그릇의 바닥에 윤활제를 두르고 초콜릿 두부를 채 웁니다. 약 60 분 동안 베이킹 모드에서 케이크를 굽고 이쑤시개로 준비 상태를 확인하십시오. 소리가 나면 조심스럽게 찜질 용 바구니로 꺼내어 두부 뚜껑을 아래로 내립니다.
유약 약한 불 기름에 녹여 들어, 우유에 부어 설탕과 코코아를 부어. 약 5 분 동안 저어 주면서 혼합물을 요리하고 즉시 파이에 부으십시오.