- 주소 : 129-4050 Alajuela, 코스타리카
- 전화 번호 : 011-506-2440-5152, 011-506-2440-6623
- 웹 사이트 : http://dokaestate.com/
- 전자 메일 : info@dokaestate.com
- 영업 시간 : 7.00 - 17.00
몇몇 경제학자들에 따르면, 코스타리카는 니카라과처럼 "바나나 공화국"으로 진화하지 않았는데, 이는 주로 특정 산업 - 커피 생산으로 인한 것입니다. 토양 산도와 기후의 독특한 수준 덕분에 이곳에서만 오직 "아라비카"가 최고 품질로 생산 될 수 있기 때문에 전 세계에 알려져 있습니다. 우리가 더 이야기 할 나라의 주요 커피 농장 중 하나에 대해서.
농장에 대한 추가 정보
가장 유명한 코스타리카 커피 농장 인 Doc 는 Poas 화산 의 경사면 에 있습니다. 비옥 한 토양으로 최고의 커피를 포함하여 무엇이든 자랄 수 있습니다. Dock 농장은 70 년 이상 운영되어 왔으며 코스타리카 커피 재배 및 가공의 선구자 인 Vargas Ruiz 가족에 속합니다. Doka Estate는 1600 헥타르에 달하는 32 개 농장을 소유하고 있으며 250 명 이상의 사람들이 영구적으로 이곳에서 일합니다.
관광객을위한 코스
둘러보기 동안 상점 선반에 가기 전에 커피가 만드는 전체 방법을 관찰 할 수 있습니다. 기후 변화와 고도가 맛의 특성에 어떻게 영향을 미치는지에 관해서, 최고 품질의 커피를 재배하는 데 가장 유리한 토양 인 발아 곡물에 사용되는 "묘목"의 재배에 대해 배우게됩니다. 또한 11 월과 3 월 사이에 익어가는 곡물의 수집은 독점적으로 손으로 이루어집니다. 당신은 곡물의 교정과 그 후의 처리 방법에 대해 이야기 할 것입니다 : 발효, 건조, 분쇄 그리고 물론 배전.
여행 후에는 카페에서 현지 커피를 맛 보거나 작은 가게에서 커피와 기념품을 구입할 수 있습니다. 가장 원래의 기념품 - 커피 콩은 우리에게 익숙하지 않은 콩, 전체 곡물입니다. 농장의 영토에는 향기로운 음료뿐만 아니라 일부 국가 요리를 제공 하는 레스토랑이 있습니다 . 그것은 La Cajuela라고 불립니다.
관광객에게 메모로
어쨌든 닥스의 커피 농장을 방문해야합니다. 코스타리카를 언제 방문하든 상관 없습니다. 그러나 11 월에서 3 월까지 이곳에 도착하면 커피가 어떻게 수집되는지 볼 수 있습니다. 고도에서 꽤 차가울 수 있기 때문에 바지와 편안한 신발을 착용해야합니다 (많이 걸어야 할 것입니다). 그리고 가벼운 재킷을 잡아야합니다.
코스타리카 수도의 거의 모든 호텔에서 농장 투어를 구입할 수 있습니다. 농장에 직접 가서 산호세 에서 Poas 화산으로가는 버스를 타면 여행 비용은 약 3 달러입니다.
농장에서 그리 멀지 않은 Alajuela 시는 많은 흥미로운 광경을 가지고 있습니다 .
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