돼지 고기는 흔히 볼 수있는 인기있는 고기입니다. 많은 사람들이 좋아하는 음식입니다. 몸에 대한 돼지 고기의 이익과 해악은 끊임없이 분쟁합니다. 일부 영양 학자들은이 고기를 너무 무겁고 뚱뚱하다고 생각하기 때문에 다른 전문가들은이 고기로 만든 요리를 적당히 사용하면 여러 가지 유익한 특성을 인정합니다.
돼지 고기 사용
돼지 고기가 얼마나 유용한 지에 대한 질문에 답하기 위해, 포함 된 화학 성분의 성분과 성질을 고려해야합니다. 지방을 포함한 돼지 고기는 신경계에 유익한 효과를 가지며 세포의 재생과 회복을 촉진시키는 많은 유용한 물질을 포함합니다.
이러한 물질에는 우선 셀레늄과 아라키돈 산이 포함됩니다. 첫 번째 기능은 뇌와 신경계의 기능을 개선하고 우울증과 피로를 풀며 세포 수준에서 신체를 젊어지게하고 갱신합니다. 오메가 -6라고하는 아라키돈 산은 호르몬 균형을 조절하고 정신력을 향상 시키며 혈액 응고를 개선하고 근육 조직을 강화시킵니다.
돼지 고기에는 이러한 성분 이외에도 비타민과 광물성 소금의 저장고가 들어 있습니다.
- 충분한 양의 B 그룹 (B1, B2, B5, B6, B9, B12)의 비타민과 비타민 A, C 및 PP가 제공됩니다.
- 돼지 고기의 광물은 칼륨, 인, 나트륨 마그네슘, 염소, 불소, 황, 몰리브덴, 망간, 주석, 코발트, 니켈, 아연, 철, 요오드 등을 포함한 전체 복합체입니다.
이러한 데이터를 토대로, 돼지 고기가 유용한 지 여부에 대한 질문은 긍정적인 대답으로 확신을 가지고 답변 될 수 있습니다. 무거운 스포츠에서 높은 신체 활동과 적극적인 고용으로 인해 돼지 고기는 힘을 회복하고 근육을 발전 시키는데 없어서는 안될 필수 요소입니다.
주의 사항
돼지 고기는 이익과 해를 동시에 가져올 수 있습니다. 그는 칼로리 함량이 상당히 높으며 육류가 더 뚱뚱할수록 에너지 가치 가 높습니다. 모든 희석제는 적당히 그것을 먹어야하고, 마른 덩어리를 선택하고, 끓는 요리, 베이킹, 내놓는 것을 선호해야합니다.
간과 담낭에 문제가있는 사람은 또한 최소한의 양념으로 삶은 또는 구운 희박한 고기를 먹는 것이 좋습니다. 기름진 돼지 고기는 코어와 아프로 아테롬 경화증에 금기입니다.