돼지 고기 스테이크

돼지 고기 스테이크는 고기 요리를 좋아하는 사람들에게 진정한 향연입니다. 스테이크는 수분이 많았고, 열처리 전에 절인되었습니다. 첨가물과 매리 네이드는 자연의 미각을 방해하지 않도록 가능한 한 단순해야한다고 믿어지고 있습니다. 스테이크 고기 는 실내 온도에서만 섭취 해야합니다. 여러 가지 방법으로 요리 할 수 ​​있습니다. 오늘, 돼지 고기 스테이크를 오븐에서 요리하는 법을 봅시다.

돼지 고기 스테이크 레시피

성분 :

준비

우리는 돼지 고기 스테이크를 가져다 씻어서 해바라기 기름으로 기름칠을합니다. 소금, 마늘 가루, 후추의 모든 조각을 잘 문지 르십시오. 프라이팬에 버터를 넣고 1 분 동안 스테이크를 볶습니다. 집게를 집게로 돌리고 1 분 더 익힌다. 같은 그릇에 스테이크를 오븐에 보냅니다. 40 분 후에 우리는 벗어나고 자르고 봉사합니다.

권장 사항 - 오븐에서 베이킹 한 후, 호일로 스테이크로 프라이팬을 덮고 최소한 몇 분 동안 기다리십시오. 고기가 부드러워집니다.

포크에있는 오븐에있는 돼지 스테이크

성분 :

준비

pialoque 액상 꿀, 올리브 오일과 적색 식초를 섞으십시오. 꿀이 두꺼운 경우에, 그것은 전자 레인지에 두어야한다 - 20 초 후에 그것은 액체가 될 것이다. 돼지 고기는 씻어서 잘랐다가 매리 네이드에 붓는다. 검은 후추를 박격포에서 헹구십시오. 소금, 오레가노, 후추로 고기를 문지른다. 60-80 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 호일 위에 놓습니다. 양파는 깨끗하게 씻어 내고 얇은 고리로 자르고 스테이크에 올려 놓습니다. 호일의 모서리가 연결되어 묶입니다. 스테이크를 오븐에 넣으십시오. 45 분 후에 호일을 열고 약 10 분간 고기를 오븐에 넣어 식욕을 돋 우는 갈색 빵 껍질을 만듭니다.

오븐에서 구운 돼지 고기 스테이크

성분 :

준비

피아노 간장과 대부분의 올리브 오일을 섞으십시오. 후추와 로즈마리를 뿌려 혼합물을 뿌린다. 고기가 씻겨지고 잘게. 조각의 두께는 2cm입니다. 우리는 마리 네이드를 붓고 섞어서 각 조각을 덮습니다. 10-20 분 동안 고기를 놓아 두드리기. 베이킹 트레이에 오일을 바릅니다. 오일은 글자 그대로 찻 숟가락으로 가져와야합니다. 돼지 고기는 충분히 뚱뚱합니다. 스테이크를 베이킹 트레이에 올려 놓고 오븐에 넣습니다. 40 분 후에 스테이크가 준비됩니다. 강렬한 열처리 중에 주스가 고기에 고르지 않게 분포합니다. 대부분 주스가 내부에 집중되어 있습니다. 고기를 조금 주면 주스가 바깥쪽으로 닿아 질수록 육즙이 많아집니다.