성공적인 마리 네드 덕분에 모든 제품에 독창성과 독창성을 부여 할 수있을뿐만 아니라 준비된 접시의 가능한 향미 특성 팔레트를 확장 할 수 있습니다.
우리는 닭 다리 용 매리 네이드 (marinade) 품종을 다양하게 제공합니다.이 제품은 전통적인 접시에 완전히 새로운 맛을 더하고 메뉴를 다양 화합니다.
Dijon mustard - 치킨 다리 용 맛있는 프랑스 마리 네이드
성분 :
닭 다리 1kg의 계산 :
- 올리브 오일 - 80 ml;
- 화이트 와인 식초 - 15 ml;
- 겨자 디종 - 2 큰술. 숟가락;
- 과립 - 말린 마늘 10g;
- 후추 카이엔 - 5g;
- 지상 후추 - 꼬집음;
- 소금 - 10g 또는 맛.
준비
올리브유를 깊은 그릇에 부어 디종 머스타드를 넣고 믹서로 조금 치거나 유화액을 얻을 때까지 털다. 다음 지상 카이엔과 후추, 소금, 알갱이로 만들어진 마늘을 첨가하고, 백색 포도 식초에서 따르고 잘 섞으십시오. 우리는받은 마리 네이드로 닭 다리를 털어 내고 적어도 30 분을 떠나고 이상적으로는 3 시간에서 4 시간 동안 방치합니다.
이러한 닭 다리 용 마리 네이드는 오븐에서 굽거나 프라이팬에서 요리 할 때 사용할 수 있습니다.
꿀, 간장, 겨자가 들어간 닭 다리 요리법
성분 :
닭 다리 1kg의 계산 :
- 간장 - 15 ml;
- 꿀 액체, 꽃 - 35 g;
- 프랑스 겨자 - 10 g;
- 겨자 수프 매운 스프 - 5 g;
- 올리브 오일 - 15 ml;
- 마늘 2 개;
- 말린 바질 -5 g;
- 건조 로즈마리 -5 g;
- 말린 마조람 -5 g;
- 땅콩 붉은 파프리카 - 10 g;
- 검은 후추 - 10 g;
- 소금 - 5g 또는 맛.
준비
식물성 기름, 꿀, 간장, 겨자 및 매운 겨자의 깊은 사발에있는 마리 네이드 믹스를 준비하기 위하여는, 말린 매운 나물, 지상 까만 고추 및 고추의 일종 및 소금을 전부 첨가하십시오. 우리는 매리 네이드를 멋지게 섞어서 닭 다리의 표면을 덮어 서 시원한 곳에 약 3 ~ 4 시간 또는 밤새 두십시오.
이 매리 네이드는 오븐에서 신을 준비하는 데 이상적입니다.
요구르트가 든 닭 다리 용 마리 네이드
성분 :
닭 다리 1kg의 계산 :
- 천연 요구르트, 무가당 - 135 ml;
- 레몬 주스 - 10 ml;
- 카레 그라운드 - 10 g;
- 검은 후추 - 10 g;
- 맛을 선택할 수있는 매운 건조 허브;
- 소금 - 10g 또는 맛.
준비
천연 무가당 요구르트에 레몬 주스를 넣고 소금, 땅콩 후추, 카레 가루를 넣고 원하는 매운 허브로 섞어서 맛을 낸다. 모든 것을 잘 저어주고, 닭고기 나지만으로 혼합물을 칠하고 몇 시간 동안 마리 네이드하게하십시오.