버섯을 넣은 다진 고기와 같은 요리는 호텔 요리로 요리 될 수 있으며 빵 또는 칩으로 테이블에 제공되며 파이, 캐서롤, 라자냐 또는 육류 소스의 파스타로 사용할 수 있습니다. 버섯으로 다진 고기를 준비하는 방법은 다음과 같습니다.
버섯과 감자로 고기 요리법을 익히세요.
버섯, 다진 고기 및 감자로 조리법을 작성하자마자 고전적인 영국 요리 인 양치기 파이가 마음에 듭니다.
성분 :
- 감자 - 750 g;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 우유 - 항목의 1/4;
- 단단한 치즈 - 1 품목;
- 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 버섯 - 230 g;
- 쇠고기 - 500 g;
- 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
- 쇠고기 국물 - 1/2 st;
- 소금, 후추;
- 케첩 - 2 큰술. 숟가락;
- 냉동 완두콩 - 500 g.
준비
껍질을 벗긴 감자와 마늘을 물에 부어서 소금물에 담근 채로 준비합니다. 준비 감자는 우유, 버터 및 치즈 반으로 세척됩니다.
냄비에 기름을 데우고 버섯을 황금 갈색까지 볶습니다. 우리는 프라이팬에서 버섯을 제거하고, 우리는 쇠고기를 넣습니다. 약 3 분 동안 약동을 가하고 약육을 붓고 소금, 후추, 케첩, 완두콩을 넣고 버섯을 넣습니다. 6 분 더 볶고 베이킹 접시에 담는다.
다진 고기에 감자 층을 덮고 나머지 치즈를 뿌린다. 케이크를 350도에서 40 분 동안 또는 황금 갈색까지 굽습니다.
다진 고기와 버섯
찹과 야채를 곁들인 전통적인 햄버거의 대안은 "Slovenly Joe"라고 불리는 원래 미국 요리입니다. 두 종류의 빵 조각 사이에 깔린 버섯과 맑은 다진 고기로 만든 두꺼운 토마토 소스 - 꼭 시도해 볼 가치가 있습니다.
성분 :
- 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락;
- 갈은 소고기 - 350 g;
- 샴 피뇽 - 170g;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 - 3 정향;
- 토마토 페이스트 - 1/2 st;
- 오레가노 - 1 큰술. 숟가락;
- 적포도주 식초 - 2 큰술. 숟가락;
- 우스터 셔 소스 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추;
- 매운 소스 - 1/2 tsp;
- 햄버거 롤.
준비
큰 두꺼운 벽으로 뒤덮인 프라이팬을 가열하고 기름을 부어 넣으십시오. 쇠고기 쇠고기를 4-5 분 정도 튀기십시오. 고기를 요리하는 동안 버섯을 믹서 그릇에 넣고 부순다. 양파와 마늘은 액체가 완전히 증발 할 때까지 별도의 프라이팬에 버섯을 넣고 잘게 썰고 튀긴다. 버섯과 고기를 섞고 토마토 페이스트, 오레가노, 와인 식초, 우스터 셔 (Worcestershire)와 매운 소스의 흔적을 추가하십시오. 10 분 동안 모두 함께 끓여서 빵을 놓으십시오.