"중국"시리즈의 날카로운 스낵은 항상 모든 팬들에게 가장 인기있는 간식 중 하나로 분류 될 수 있습니다. 간단한 조리법을 사용하여 가정식으로 한국식 요리를 만들 수 있습니다.이 요리법은이 기사에서 설명합니다.
폭행 한 중국인 튀김 aubergines
성분 :
- 가지 - 1 개;
- 녹색 양파;
- 불가리아 고추 2 개 세트
- 샴 피뇽 - 4-5 개;
- 식물성 기름.
소스 들어 :
- 간장 - ½ 개;
- 라임 쥬스 - 2 큰술. 숟가락;
- 파슬리;
- 매운 소스 - 1 티스푼.
타자 :
- 계란 - 1 조각;
- 밀가루 - 1 개 품목;
- 탄산 물 - 1 1/3 tbsp.
준비
소스를 위해 파슬리와 라임 주스뿐만 아니라 콩 과 매운 소스를 섞습니다. 별도의 그릇에, claret을 반죽 : 우리는 밀가루를 체로 치고, 계란을 운전하고 소다수에 부어. 우리는 채소를 예비 준비 할 때 찰흙을 냉장고에 넣습니다.
가지는 우리가 후추로하는 것과 같은 방법으로 밀짚을 썰어 낸다. 녹색 양파와 버섯의 깃털은 그대로 남아 있습니다. 스튜 냄비에서 우리는 기름을 데운다. 우리는 디저트에 야채 조각을 담그고 과도한 물기를 제거하고 황금빛 갈색이 될 때까지 모든 것을 튀기십시오. 여분의 기름은 종이 냅킨으로 흡수됩니다.
고기와 함께 중국어로 Aubergine 조리법
성분 :
- 돼지 고기 - 100g;
- 가지 - 2 개입;
- 당근 - 1 조각;
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 간장 - 맛에;
- 설탕 - 1 티스푼;
- 전분 - 1 큰술. 숟가락;
- 마늘 - 1-2 정향;
- 물 - 1/2;
- 녹색 - 장식.
준비
우선, 우리는 고기를 가져갈 것입니다. 돼지 고기는 씻어서 건조시키고 정맥에서 잘라 내야합니다. 프라이팬에 불을 넣고 기름을 부어서 고기가 준비 될 때까지 볶습니다. 우리는 준비된 돼지 고기를 접시에 담고 남은 기름에 고추를 스트립과 당근으로 자른다.
가지를 접시에 자르고 황금 갈색까지 볶습니다. 각 접시는 식혀서 고기와 채소 몇 조각을 넣습니다. 우리는 롤을 가진 가지를 접고 접시에 올려 놓습니다.
스튜 냄비에서, 온난 한 물과 전분을 섞고, 혼합물에 설탕 및 간장을 첨가하고, 그 때 두꺼운까지 저열에 양념을 끓으십시오. 기성품 소스에 날로 물을 뿌려 허브를 뿌린다.
돼지 고기 대신 닭고기를 요리법에 사용할 수 있습니다. 닭고기 또는 돼지 고기는 중국식 요리로 모든 잔치에 완벽하게 추가됩니다.
중국어로 감자와 함께 aubergines를 요리하는 방법?
성분 :
- 가지 - 3 개 세트
- 감자 - 2 개;
- 마늘 - 1-2 정향;
- 녹색 - 취향에;
- 전분 - 2 큰술. 숟가락;
- 간장 - 맛에;
- 식물성 기름;
- 참깨.
준비
가지와 감자는 입방체로 절단됩니다. 식물성 기름을 얹은 프라이팬에서 우리는 먼저 감자를 최대 용량까지 튀긴 다음 프라이팬에서 제거하고 가지를 넣습니다. 가지가 부드러 우면 감자를 팬에 돌려 놓고 철저하게 섞습니다.
3/4 큰술. 온수 희석 전분. 전분 용액에 간장과 분쇄 마늘을 넣고 철저히 섞는다. 우리는 프라이팬의 내용물에 전분 소스를 붓고 소스 자체가 두껍게 될 때까지 요리를 계속합니다. 원하는 경우 접시에 접시를 담을 준비가되어 있습니다. 신선한 야채를 보충하고 잘게 잘린 허브와 참깨를 뿌려주십시오.
중국어로 가지 샐러드
성분 :
- 가지 - 3 개 세트
- 마늘 (짓 눌린) - 1 티스푼;
- 참기름 - 2½ tsp;
- 간장 - 3 큰술. 숟가락;
- 녹색 양파 - 맛.
준비
가지는 굽기 쟁반에두고 200도에 40-50 분, 또는 연약한까지 굽는다. 그 후에, 채소를 식히고 살을 두꺼운 밀짚으로 자르십시오. 우리는 버터, 간장 및 마늘의 혼합물로 샐러드를 채운다. 완성 된 접시에 파를 뿌린다.