Belyashi 고기 는 우즈벡 요리와 타지크 요리의 전통 요리입니다. 다양한 채우기로 요리 할 수 있지만, 고기를 사용하여 흰 고기를 다 변수로 요리하는 방법에 대한 방법을 고려해 보겠습니다.
다변량의 Belyash 요리법
성분 :
시험 :
- 최고급 밀가루 - 3 개 품목;
- kefir - 1 개;
- 닭고기 달걀 2 개;
- 소다 - 1 티스푼;
- 소금 - 핀치;
- 과립 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락.
채우기를 위해 :
- 돼지 고기 - 100g;
- 쇠고기 - 200g;
- 양파 - 3 개;
- 우유 또는 크림 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금, 검은 후추 - 맛.
준비
그래서 고기를 다봉으로 굽고 돼지 고기와 쇠고기를 완전히 헹구고 말린 다음 작은 조각으로 자르고 고기 분쇄기로 뒤틀었다. 양파는 껍질에서 씻어 내고 잘게 썬 다음 믹서기로 잘게 부순다. 그릇에 다진 고기, 양파, 소금 및 후추를 맛으로 옮깁니다. 그런 다음 약간의 우유 나 크림을 채우고 부드럽게 섞을 때까지 혼합하십시오.
이제 반죽 준비를하십시오. 그리고 가장 자주 kefir에 belyashi 요리 이후, 먼저 그릇에 kefir을 부어, 소다, 소금, 계란, 설탕, 식물성 기름과 채찍질을 추가하고 철저하게 모든 것을 섞는다. 점차적으로 가루를 따르고 반죽을 반죽하십시오, 그 때 반반하게하십시오
준비 belyashi, multivark에서 요리, 조심스럽게 접시로 이동하고 즉시 테이블에 재직했습니다.
식욕을 돋우십시오!