차, 커피, 코코아 및 기타 유사한 음료에는 때로는 너트에서 얻은 쿠키와 같은 달콤한 음식이 필요합니다. 물론 기성품을 구입할 수도 있지만 아주 간단하기 때문에 직접 요리하는 것이 좋습니다. 이 경우 적어도 당신은 그 구성에 대해 의심하지 않을 것입니다.
다음은 너트 쿠키에 대한 몇 가지 조리법입니다. 이러한 베이킹 준비 과정에서 다양한 종류의 너트를 사용할 수 있습니다.
호두 쿠키를위한 조리법
성분 :
- 버터, 천연 - 200g;
- 밀가루 고 등급 - 약 200g;
- 닭고기 달걀 노른자 - 2-3 개;
- 호두 - 1 잔 (유리, 즉 200 ml);
- 설탕 - 약 170 g;
- 코냑, 럼 (또는 브랜디) - 1 큰술. 숟가락;
- 바닐라 - 핀치;
- 칼의 끝 부분에 식초가 든 소다.
준비
호두는 편리한 방식으로 부서 지지만 너무 세밀하지는 않습니다. 예를 들어, 그들은 특별한 nutshop에 결합하거나 결합, 또는 빡빡한 가방에 넣고 롤링 핀으로 롤아웃하거나 칼로자를 수 있습니다.
설탕, 코냑 및 바닐라와 실내 온도의 버터를 섞고 밖으로 문지르십시오. 달걀 노른자와 땅콩을 첨가하십시오. 철저히 섞는다. 베이킹 파우더를 넣고 점차적으로 가루를 체로 치십시오. 반죽은 저속으로 믹서와 섞일 수 있으며, 균일하지 않은 질감으로 부드러워 야합니다.
우리는 냄비에 기름을 추가합니다 (또는 기름칠 된 종이로 기름을 뿌리십시오). 반죽의 숟가락을 숟가락으로 펼칩니다. 분당 12-15 분 동안 약 200C의 온도에서 베이킹하십시오 (이 오븐을 사용하여 작업하는 것이 가장 좋습니다). 준비 쿠키는 가루 설탕이나 강판 초콜렛으로 뿌릴 수 있지만 반드시 그럴 필요는 없습니다.
밀가루없는 초콜릿 - 너트 쿠키
성분 :
- 아몬드 커널 - 약 100 g;
- 헤이즐넛 - 약 100g;
- 초콜릿 블랙 - 60g;
- 계란식이 치킨 [1-2 개 입
- 가루 설탕 - 1-3 tsp.
- 식초와 함께 소다 - 칼의 끝에;
- 바닐라 - 1 핀치;
- 코냑, 브랜디 또는 럼 어둠 - 1 큰술. 숟가락;
- 장식용 초콜릿 (흰색 일 수 있음) - 40g.
준비
아몬드와 헤이즐넛은 편리하게 분쇄됩니다. 시원한 곳 (2 시간 이상)에서 노화 된 초콜릿은 우리가 강판에 화를 낼 것입니다. 땅콩과 섞는다.
안정된 거품에 가루 설탕과 계란 vzobem. 초콜렛 - 너트 페이스트와 결합하고 켄칭 된 소다, 코냑, 바닐라를 넣고 잘 섞는다. 우리는 이질적인 질감의 부드럽고 유연한 반죽을 가져야합니다.
젖은 손으로 볼을 만들고 작은 케이크에 그것들을 평평하게하십시오.
우리는 기름을 바른 베이킹 페이퍼에 또는 기름칠 베이킹 시트에 로젠지를 넣습니다. 약 10 분 동안 구워. 초콜릿과 견과류를 약간 차게 뿌려줍니다. 너트 초콜릿 비스킷 이 준비되었습니다.
말린 과일과 함께 해물 쿠키
성분 :
- 귀리 플레이크 2 컵;
- 닭고기 달걀 3 개 세트
- 땅콩 (모든) - 약 1-1.5 잔;
- 천연 버터 - 100 g;
- 밀가루 - 4-5 tbsp. 숟가락;
- 과립 설탕 - 5-6 tbsp. 숟가락;
- 짓 눌린 말린 과일 (다른 것) - 1 잔.
준비
프라이팬에 버터를 녹이고 오트밀과 견과를 따르십시오. 밝은 색상의 황금색이 될 때까지 튀 깁니다.
버터 너트 귀리를 그릇에 넣고 말린 과일, 밀가루, 계란 및 설탕을 넣습니다. 철저히 섞는다. 질량이 20 분 동안 팽창하게하십시오.
반죽이 충분히 끈적 거리는 것으로 밝혀 지므로 젖은 손으로 비스킷을 만들고 베이킹 트레이 (자연적으로 기름칠 또는 베이킹 페이퍼로 붙여 넣기)에 올려 놓습니다. 갈색 (대략 15 분)까지 180C에서 구우십시오.
견과류의 쿠키는 매우 열량이 많으므로 너무 멀리 운반하지 마십시오.