체리는 파이와 파이의 가장 인기있는 일반적인 열매 중 하나입니다. 약간의 산성도를 지닌 놀라운 맛은 베이킹 오리지널과 육즙을 만듭니다. 체리로 피로 츠키를 만들기위한 많은 요리법이 있습니다. 그들 중 일부를 보도록하겠습니다.
체리와 함께 효모 파이
성분 :
- 밀가루 - 1 kg;
- 계란 3 개 세트
- 마가린 - 125 g;
- 효모 건조 - 2 tsp.
- 우유 - 500 ml;
- 설탕 - 1 품목;
- 바닐린 - 맛에;
- 소금 - 꼬집음.
준비
체리로 파이를 만드는 방법을 알아 보겠습니다. 작은 우유통에 따뜻한 우유를 데우고 건조한 효모를 부어서 약 10 분 동안 따뜻한 곳에 스펀지를 넣으십시오. 이번에는 달걀을 설탕으로 따로 따로 따로 두르고 그 혼합물을 우유에 붓는다. 여기에 부드러운 마가린과 소금, 바닐린을 넣습니다. 결과물에 약 4 컵의 밀가루를 붓고 잘 섞는다. 그런 다음 잔여 밀가루를 점진적으로 첨가하고 탄력있는 반죽을 반죽하고 다시 30 분 동안 열로 제거합니다.
그리고 이번에는 채우기를 준비하고 있습니다. 이렇게하려면, 체리를 가지고 그것에서 뼈를 제거하고 주스를 제거하기 위해 소쿠리에 넣어. 완성 된 반죽은 동일한 조각으로 나누어지고 각각에서 우리는 작은 케이크를 형성합니다. 가운데에 2-3 개의 체리를 넣고 설탕을 조금 뿌린다.
이제 우리는 파이를 만들고 있습니다. 쟁반은 종이로 덮거나 식물성 기름을 뿌린 후 간장을 조금씩 벌리고 2 번 정도 올 때까지 약 20 분간 그대로 둔다. 그 후, 우리는 체리 달걀 노른자로 생과자 파이를 기름칠하고 약 30 분 동안 예열 된 오븐에 보냅니다.
체리와 함께 튀긴 케이크
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 800 g;
- 케 피어 (kefir) - 500 ml;
- 과립 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 계란 2 개 세트
- 소금;
- 소다 - 0.5 tsp.
채우기를 위해 :
- 알갱이로 만든 설탕 - 취향에;
- 체리.
준비
냉동 체리로 파이를 준비하기 위해, 우리는 열매를 미리 분류하고, 뼈를 제거하고, 소쿠리에 넣고, 물로 헹구고, 30 분 동안 과잉 액체를 만들기 위해 떠납니다. 이번에는 반죽을 준비합니다 : 우리는 밀가루를 깊은 그릇에 넣고, 계란을 넣고, 수제 케 피어에 부어 넣고, 소다와, 소금과 설탕을 넣습니다. 우리는 모든 것을 철저히 섞어서 작업면에 얹습니다. 부드러운 반죽을 반죽하고 2 개의 동일한 부분으로 나누고 소시지로 썰어 각각을 부분으로 자릅니다.
그런 다음 밀가루에 반죽을 담근 후 편평한 케이크에 롤링 핀으로 감습니다. 각 조각마다 작은 설탕을 넣고 준비된 열매를 둡니다. 부드럽게 가장자리를 찢어 패티를 만듭니다.
이제 우리는 프라이팬에 기름을 데우고 황금 빵 껍질이 나타날 때까지 약한 불에 2 개의면에서 버찌로 튀김을합니다. 그 후에, 끝난 과자를 종이 타월로 옮겨 여분의 기름을 제거하십시오. 버거가 약간 뻣뻣 해지면, 우리는 그들을 접시에 옮기고 테이블 위에 올려 놓습니다.
체리와 퍼프 페이스 트리
성분 :
- 밀가루 반죽 - 500 g;
- 냉동 체리 - 200g;
- 전분 - 4 tsp.
- 설탕 - 5 큰술. 숟가락.
준비
버찌는 미리 해동하고, 돌을 제거하고, 설탕으로 잠들고 20-30 분 동안 떠납니다. 그런 다음, 배출 된 액체는 부드럽게 배출됩니다 - 우리는 파이가 필요하지 않습니다. 퍼프 반죽은 두꺼운 얇은 층으로 롤링 핀으로 압연하고 직사각형으로 자릅니다. 각 공작물에 베리를 뿌리고 전분과 함께 조금 뿌린 후 닫힌 패티 또는 오픈 패티를 만듭니다. 팬은 종이로 덮여 있고, 우리는 그것에 패티를 얹고 180 도의 온도에서 20 분간 굽습니다.