버섯을 성공적으로 수집 한 후, 식품 저장실에있는 선반의 절반에 버섯 절임 이 채워지고 겉으로는 버섯 으로 조리 된 모든 요리를 겉으로는 요리 한 것 같아서 나머지 시즌은 계절 외에도 가을의 선물을 동결 하고 즐길 수있게되었으며 나중에 버섯 소스에 담아서 예를 들면.
냉동 버섯에서 얻은 버섯 그레이비의 조리법
성분 :
- 골파 - 90 g;
- 말린 타임 - 1 티스푼;
- 냉동 버섯 - 320g;
- 마른 화이트 와인 - 45 ml;
- 버섯 국물 - 750 ml;
- 밀가루 - 5 g.
준비
올리브 오일을 따뜻하게하거나, 샬롯과 함께 저장하거나 후자를 어린 양파로 바꿉니다. 버섯을 해동시키고 자르고 7 분 후에 튀김에 추가하십시오. 말린 타임을 소스에 보충하고 곰팡이의 모든 수분이 증발하면 와인을 부어서 1 분 후에 버섯 국물을 부어줍니다. 소스가 짙어지기를 기다렸다가 가루를 조금 붓습니다. 또 다른 몇 분과 으깬 감자의 훌륭한 회사가 준비 될 것입니다.
사워 크림과 완두콩과 냉동 버섯에서 버섯 소스
성분 :
- 버섯 (해동) - 380 g;
- 소수의 녹색 완두콩;
- 양파 - 70g;
- 식물성 기름 - 25 ml;
- 버터 -5 g;
- 국물 - 80 ml;
- 사워 크림 - 120 ml;
- 당근 - 50 g.
준비
당근을 문지르고 양파를 자른다. 야채, 기름의 혼합물에 저장하고 그들에게 해동 한 버섯 조각을 추가하십시오. 프라이팬이 다시 마를 때마다 완두콩을 넣고 국물과 사워 크림을 넣고 두껍게 끓여 둡니다.
그런 버섯 소스는 멀티 박스에서 만들기 쉽습니다. 야채와 버섯을 "빵 굽기"모드로 만들고 사워 크림을 넣은 후 15 분 동안 "퀸칭"으로갑니다.
버섯 소스를 요리하는 방법?
냉동 버섯에서 얻은 버섯 소스는 신선한 것보다 약간 덜 발음 된 맛이지만, 버섯 맛이 야채와 향신료를 중단시키지 않기 때문에이 포유류의 그레이비는 매우 포화 상태입니다.
성분 :
- 버터 - 35 g;
- 버섯 - 450 g;
- 밀가루 -10 g;
- 국물 - 480 ml;
- 프로방스 나물 (말린 것)의 혼합물 - 핀치.
준비
해동 된 버섯은 접시로 자르고 버터를 가진 스튜 냄비에 넣어진다. 버섯이 수분을 모두 버리면 계절을 맞춰 밀가루를 뿌리고 국물을 아주 천천히 조금씩 부어 넣습니다. 모든 액체가 첨가되면 그레이비를 7-10 분 동안 두껍게 둡니다.