석쇠에 구워진 잉어의 준비는 특정 냄새를 맡지 않을뿐만 아니라 모든 유용한 물질과 비타민을 함유하고 맛있고 식욕을 돋우는 요리를 얻습니다. 향신료의 경우 다양한 매운 향신료를 사용하여 생선을 담가 두는 것이 바람직합니다. 스테이크와 필렛 조각을 꼬치에 준비 할 수 있지만 그릴에 잉어를 넣을 때 가장 편리합니다. 그 결과 그릴에 잉어를 넣은 멋진 바베큐가 생깁니다.
화로에 포일로 구운 잉어는 물론 재료의 바닐라와 요리 중 올바른 사용으로 특히 좋습니다.
잉어에 어떤 마리 네드를 사용하고 올바르게 양념장에 담그고 준비 하느냐에 따라 아래에서 설명 할 것입니다.
그릴에 구운 잉어를 요리하는 법
성분 :
- 잉어 시체 - 1.5-2 kg;
- 양파, 대형 - 1 개;
- 레몬 대형 - 1 개;
- 사과 - 1 조각;
- 소금 - 취향에;
- 고수 토양 - 취향에;
- 식물성 기름 - 15 ml.
준비
Carcase 우리는 비늘에서 시체를 청소하고, 창자를 제거하고 완전히 씻어냅니다. 능선에 비스듬히, 우리는 약 1.5 센티미터 떨어져서 등쪽 절개를한다. 그런 다음 소금과 땅 고수풀로 물고기 안팎을 문지릅니다. 복부 절개시에는 양파와 사과를 판으로 썰어 얇게 썰고 레몬 칩을 등쪽 절개 부위에 삽입합니다. 우리는 40 분 동안 절인 잉어를 둡니다.
이제 우리는 이쑤시게 복부를 갈라 놓고, 시체를 식물성 기름으로 채우고, 화격자에 뿌려 숯불 그릴로 약 20 분 동안 튀겨서 정기적으로 화격자를 돌립니다.
그릴에 포에 잉어
성분 :
- 잉어의 잉어 잉어 - 1.5-2 kg;
- 토마토 주스 - 1 리터;
- 양파, 대형 - 1 개;
- 레몬 - 1 개;
- 토마토 - 1 개;
- 로즈마리 - 맛에;
- 매운 약초 - 취향에;
- 향기롭고 까만 지상 후추 - 취향에;
- 딜 - 큰 뭉치;
- 올리브 - 5-7 개;
- 소금 - 맛.
준비
비늘에서 잘린 저울과 내부와 잘 씻어 낸 시체에서 우리는 산등성이에 수직 인 다소 깊은 절개를 만들고 적당한 용기에 넣습니다. 토마토 주스, 양파 링, 로즈마리, 매운 허브, 향기로운 검은 후추와 소금으로 준비된 매리 네이드로 채 웁니다. 철저히 섞어서 1 시간 동안, 바람직하게는 2 시간 동안 두십시오.
준비된 생선을 호일에 담고 레몬과 토마토 조각을 등쪽 절개 부에 넣고 2 ~ 3 조각의 레몬과 작은 조각을 복부에 넣습니다. 우리는 위에 올리브와 함께 장식, 우리는 측면에 딜 콩나물과 반원을 넣어. 호일을 밀봉하고 약 30 ~ 40 분 동안 그릴에 그릴에 베이킹하십시오.