굴 버섯 (Oyster mushrooms)은 균류로, 과학자들이 이미 연구하고 입증 한 이익과 해가 있습니다. 당신이 굴 버섯을 얻기 위해 숲으로 갔다면, 그것은 어렵지 않을 것입니다. 그들은 단풍과 잔디에서 숨지 않고 나무 줄기에서 자라기 때문에 쉽게 찾을 수 있습니다. 이 버섯에서 당신은 놀라운 요리를 많이 요리 할 수 있습니다. 가장 맛있는 음식을 기쁘게 할 것입니다.
굴 버섯의 장점은 무엇입니까?
굴 버섯 의 산림 버섯은 인위적으로 자란 버섯 과 다르지 않습니다. 비타민 성분과 맛의 특성은 동일합니다. 때때로 숲에서 우리에게 도착한 버섯을 제공하는 유일한 방법은 더 심각한 냄새입니다.
굴 버섯의 제조 방법에 관계없이 독특하고 유용한 특성은 그대로 유지됩니다.
- 소화의 적절한 작업을 복원, 그것은 섬유로 인해입니다. 또한 위장에 매우 유용합니다 소포 주스, 그것은 대장균을 죽일 수 있습니다.
- 곰팡이의 정기적 인 섭취는 심혈관 질환의 발병을 예방하고 압력을 상당히 감소시킵니다.
- 포함 된 폴리 사카 라이드 덕분에 그들은 독소, 유해한 소금 및 방사성 핵종의 몸체를 완벽하게 대처할 수 있습니다.
- 콜레스테롤을 줄이는 데 도움이됩니다.
- 그들은 위궤양, 간염, 담낭염, 죽상 경화증의 출현을 방지하는 데 필수적인 도구입니다.
- 그들은 종양과의 싸움을 도우며 더 발전시키지 않습니다. veshenok에 근거하여 과학자들은 화학 요법을받은 사람들에게 처방되는 항암제를 개발했습니다.
- 이 곰팡이의 성분으로 이용 가능한 물질 인 로바스타틴은 알레르기 반응에 빠르게 대처할 수 있습니다.
- 리보플라빈으로 몸을 포화시켜 시력을 향상시키고 보존합니다. 따라서 버섯 체리의 사용은 근시 또는 원시를 앓고있는 사람들에게 바뀌지 않습니다.
굴 버섯의 열량
굴 버섯은 가장 유용한 물질의 원천이기 때문에 이상적인식이 접시입니다.이 버섯 역시 최소 칼로리 함량을 자랑합니다. 어떤 요리 방법을 선택하든, 굴 버섯은 그대로 유지됩니다.
- 신선한 버섯 100 g - 37 kcal;
- 조림 버섯 100g - 74 kcal;
- 삶은 버섯 100g - 21kcal;
- 100 g의 튀긴 버섯 - 84 kcal.
버섯 veshenok의 유해
이 곰팡이의 성분으로 체내에서 흡수되지 않는 물질 인 키틴을 발견 했으므로 음식에 사용하기 전에 굴 버섯을 열처리해야합니다. 신장과 심장 질환의 악화가있는 사람들에게이 곰팡이를 남용하는 것은 권장하지 않습니다.