진주 보리는 밀가루에서 곡물의 전체 핵을 분리하여 보리에서 생산됩니다. 보리와이 곡물로 만든 다양한 제품의 이점은 가장 오래된 문명 이래로 알려져 있습니다. 보리 제품 (즉, 진주 보리)을 섭취하면 힘과 지구력이 증가하고 근육 질량의 급속한 증가, 신진 대사, 뇌 및 신경계 활동이 촉진됩니다. 진주 보리는 인체의 정상적인 기능에 필요한 유용한식이 섬유, 아미노산, 단백질 (특히 필수 라이신), 비타민, 다양한 거대 미량 요소를 포함합니다.
진주 보리에서는 "정확한"복합 탄수화물의 약 73 %가 그룹 B 비타민과 인 화합물 (칼슘, 마그네슘, 칼륨, 철, 아연, 크롬, 셀레늄 및 요오드 포함)이 풍부하며 비타민 A, D, E, 엽산 및 니코틴산. 따라서 우리는 진주 보리가식이를 포함한 합리적이고 균형 잡힌 영양에 적합한 매우 유용한 제품이라는 결론을 내릴 수 있습니다. 또한, 펄 보리는 값이 싼 제품이므로 가족 예산으로는 상당히 수익성이 있습니다. 따라서 모든 메뉴에서 perlovka - 드문 요리. 그리고 요점은 제대로 준비하고 올바르게 제공해야한다는 것입니다.
배가루 는 건강한 아침 식사를위한 독립적 인 요리로 준비 할 수 있습니다. 물론, 그런 아침 식사, 그리고 확실히 매우 유용하지만, 그들이 말하는 것처럼, 지루한. 그러나, 당신은 죽 말린 과일, 견과류와 작은 우유 또는 천연 버터, 또는 크림을 추가 할 수 있습니다.
더 재미있는 것은 장식에 perlova입니다. 판매시에는 보통 perlovka (길쭉한 직사각형 곡물)뿐만 아니라 네덜란드어 (곡물이 구형에 더 가깝습니다)를 찾을 수 있습니다.
고등어 보울을 조리하는 방법?
우리는 부스러기, 밀기울 및 먼지가없는 부드러운 곡류로 공장 포장의 투명한 셀로판 포장재를 선택합니다 - 그래서 당신이 사고있는 것을 고려할 수 있습니다. 포장 및 유통 기한에주의를 기울이십시오.
고명 한을위한 진주 바를 준비하는 것은 간단한 사정이다, 그러나이 croup는 정상 준비 자세까지 충분히 길게 요리된다 - 적어도 60 분 (네덜란드 사람은 약간 빨리 양조된다). 이 과정에서 진주 이발사가 부풀어 오르고 약 5 ~ 6 배로 부피가 커집니다. 그것은 고기, 생선, 가금류, 버섯과 야채의 다양한 요리에 제공되거나 다른 요리 (수프)에 포함될 수있는 부서지기 쉬운 죽을 낳습니다.
진주 보리의 맛있는 장식용 요리법
성분 :
- 진주 보리 - 1 번 측정 (예 : 200-250ml 용량의 유리 1 개).
- 담그기위한 물 - 1 번 측정 (같은 유리);
- 요리 용 물 - 3-4 척 (물론 같은 유리).
준비
groats를 준비하기 전에 차가운 물로 철저히 헹구고 엄격히 지정된 양의 찬물을 부으십시오. 최소한 10 시간 이상, 또는 그 이상으로 부풀어 오르십시오. 12 일 후에는 미처리 된 물이 빠져 나갑니다. 다시 한번 찬물로 씻으십시오.
약간의 속임수. 요리하기 직전에 진주 통을 끓는 물에 부어 10 분간 기다린 후 물기를 제거하십시오. 이것은 섬유질 함량이 높은 음식을 섭취 한 후 필연적으로 발생하는 과식 현상을 줄이기 위해 수행됩니다. 고명 한 막대기를 비등하는 방법? 이제 담수 (3-4 잔)로 진주를 채우고 끓여서 불을 줄입니다.
멀티 바크 용 장식용 펄 바
준비된 진주 보리 (즉, 씻은 부은 약간 찌기, 이전 조리법 읽기, 위 참조)는 냉수 또는 끓는 물로 채워진 멀티 박스의 작업 공간에 놓고 특정 장치에 대한 지침에서 권장하는 모드를 선택합니다. 준비 시간 - 60 분 이상.
물론 진주 바와 일부 고기 (고기 등)뿐만 아니라 그레이비 또는 소스와 함께 장식하는 것이 더 낫습니다. 그래서 맛이 좋고 조화가됩니다.