모든 장과가 겨울 동안 향기로운 설탕과 잼 을 만들기 위하여 간 경우에, 그 후에 잔여 건포도는뿐만 아니라 신선한을 먹을 수 있고, 또한 굽기에 보충 교재로 그것을 이용한다. 이 자료에서 우리는 건포도로 파이의 가장 흥미로운 조리법을 분석 할 것입니다.
효모 반죽에서 건포도로 파이
누룩을 넣은 반죽 은 언제나 훌륭한 먹거리를 만들 수 있었고 건포도는 예외가 아니 었습니다. 이 시간은 무성한 껍질에 열매가 맺히고 진한 초콜렛이 될 것입니다.
성분 :
시험 :
- 물 235 ml;
- 우유 - 235 ml;
- 버터 - 115 g;
- 과립 화 설탕 - 140g;
- 계란 2 개 세트
- 건조 효모 -7 g;
- 밀가루 - 595 g.
채우기를 위해 :
- 검은 건포도 - 430 g;
- 가루 설탕 - 130 g;
- 블랙 초콜릿 - 340 g.
준비
우유와 물을 혼합하고 혼합물의 온도가 45도를 넘지 않도록주의하면서 혼합물을 가볍게 따뜻하게합니다. 녹인 버터와 설탕을 액체에 넣고 두툼한 알을 붓고 효모와 밀가루 반을 넣습니다. 끈적 끈적한 껌을 반죽해서 약 30 분 동안 열에 서거나 크기가 두 배가 될 때까지 기다리십시오. 이 과정은 베이킹하는 동안 우리의 반죽이 떨어지는 것을 막아 주며 많은 양의 머핀을 넣었음에도 불구하고 부드럽고 부드럽게 유지합니다. 남은 가루를 뿌리고 반죽을 다시 적어도 10 분간 반죽 한 다음 1 시간 동안 필름 아래에 두십시오.
열매를 설탕으로 청결하게하고 으깬 감자를 불에 태워서 두껍게하십시오. 건포도를 식히고 반죽의 말린 부분에 올려 놓으십시오. 채우기 채우기 및 초콜렛 조각에있는 열매와 함께. 버거의 가장자리를 보호하고 오븐에 넣기 전에 1 시간 더 보관하십시오. 예비 가열 된 건포도로 파이를 175도 오븐에 25-30 분간 구우십시오.
오븐에 건포도가있는 파이
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 480g;
- 베이킹 파우더 - 5 g;
- 식물성 기름 - 45 ml;
- 버터 - 35 g;
- 우유 - 120 ml;
- 증발 우유 - 55 ml.
채우기를 위해 :
- 검은 건포도 - 275 g;
- 과립 설탕 - 45g;
- 하나의 레몬 주스;
- 로즈마리 지점;
- 전분 - 2 큰술. 숟가락;
- 계란은 윤활을위한 것입니다.
준비
건포도로 파이를 준비하기 전에 밀가루와 베이킹 파우더를 버터와 식물성 기름의 혼합물과 혼합하여 간단한 반죽을 섞으십시오. 건조한 재료가 작은 빵 부스러기가되면, 우유와 함께 압축 된 우유를 섞어서 두 혼합물을 혼합하십시오. 반죽 랩을 완료하고 충전물을 준비하면서 차갑게 휴식을 취하십시오.
건포도 파이에 대한 충전물은 설탕 컷 열매의 혼합물로 준비되며 레몬 즙, 로즈마리 잎 및 전분과 함께 불에 올려 놓습니다. 베리 퓌레가 두꺼워 지 자마자 열에서 그것을 제거하고 식힌다.
냉장 된 반죽을 편평한 케이크로 굴려서 건포도 충전물의 중간에 놓고 반죽의 양쪽 가장자리를 접어 버리고 치킨 달걀로 패티에 기름을 바릅니다. 180도에서 20 분 간 치료하십시오.
퍼프 페이스 트리에서 건포도로 파이
소중한 사람에게 파이를 먹이고 싶지만 반죽이나 충전물에 신경 쓰지 않으려면 다음과 같은 조리법이 적합합니다. 퍼프 페이스트리를 바탕으로 한 파이는 전체 건포도 열매로 채워지고 20-25 분 동안 구워집니다.
성분 :
- 효모없는 퍼프 패스트리의 포장;
- 건포도 - 260 g;
- 과립 설탕 - 45g;
- 하나의 레몬 껍질;
- 레몬 주스 - 15 ml;
- 지상 계피 - 1/2 tsp;
- 계란 - 1 조각;
- 지팡이 설탕 - 뿌리기 위해.
준비
반죽의 층을 해동하고 그들을 굴려서 정사각형으로 자른다. 건포도와 설탕, 감귤류 껍질과 주스, 그리고 계피의 계피를 연결하십시오. 충전물 부분을 반죽 시트 위에 올려 놓고 반으로 접은 다음 모서리를 고정시키고 표면에 몇 개의 절단을하여 증기를 빠져 나오십시오. 버거를 계란에 바르고 설탕을 뿌리고 20 ~ 25 분 동안 예열 된 190도 오븐에 넣으십시오.