칩은 성인과 어린이가 좋아하는 인기있는 제품입니다. 그러나 우리는이 맛있는 진미가 우리 몸에 유익하지 않을뿐만 아니라 그에게 큰 해를 끼친다는 것을 압니다. 그리고 붉고 싱싱하며 향긋한 칩은 감자뿐만 아니라 만들 수 있다는 것도 알고 있습니까? 모두 똑같이이 즐거움을 빼앗지 않으려 고 노력하고 함께 가지에서 유용한 칩을 준비 할 것입니다.
튀긴 가지 칩
성분 :
- 가지 - 3 개 세트
- 밀가루 -100g;
- 소금 - 취향에;
- 향신료 - 맛;
- 식물성 기름 - 튀김 용.
준비
가지는 씻어서 말리고 얇은 원으로 자른다. 양면에 소금 한 조각을 담아 종이 수건 사이에 조심스럽게 펼쳐 놓습니다. 보드를 위에 놓고 그 위에 짐을 올려 놓습니다. 가지가 주스를 주 자마자 우리는 조각을 꺼내서 말린 다음, 바로 가루에 넣고 따뜻하게 채워진 식물성 기름에서 준비하고 황금색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 완성 된 칩을 냅킨으로 옮겨 여분의 기름을 배출시킵니다.
전자 렌지에 가지 칩
성분 :
- 가지 - 2 개입;
- 식물성 기름 - 50 ml;
- 소금, 향신료 - 맛.
준비
조심스럽게 씻어서 수건으로 닦고 얇게 자른다. 그런 다음 각 슬라이스를 냉수 스트림으로 다시 씻어 완전히 말립니다. 우리는 aubergines를 비닐 봉지에 붓고, 약간의 식물성 기름을 부어 넣고, 향신료를 넣고, 소금을 넣고, 패킷을 묶고 모든 것을 섞습니다. 이제 슬라이스를 전자 레인지 트레이에 놓고 750 와트의 고출력으로 5 분 동안 구우십시오. 전자 레인지에있는 우리 칩 은 준비가되었습니다! 우리는 테이블을 제공하고 그들의 놀라운 맛을 즐깁니다. 준비 과정에서 지상 파프리카, 프로방스 허브, 마늘 소금, 마른 마늘, 심황 및 기타 향신료를 재량에 따라 맛볼 수 있습니다.
오븐에서 맛있는 가지 칩
나물 칩은 엄청나게 맛있고 바삭 바삭합니다. 야채가 특별한 매리 네이드에서 12 시간 동안 미리 담궈 졌을 때만, 그리고 밤새도록 최고로 좋습니다.
성분 :
- 가지 - 2 개.
마리 네드 :
- 발사믹 식초 - 3 큰술. 숟가락;
- 올리브 오일 - 3 tbsp. 숟가락;
- 소금 - 핀치;
- 설탕 - 1 티스푼.
준비
칩을 만드는 방법을 알아 봅시다. 그래서 우리는 매리 네이드를 준비합니다 : 발사믹 식초와 올리브 오일을 같은 비율로 섞습니다. 그런 다음 약간의 소금과 설탕을 넣고 섞어서 맛보십시오. 결과적으로 매리 네이드는 신맛이 나는 식초와는 반대로 꽤 달콤합니다.
가지를 씻고 수건으로 말린 다음 팁을 잘라내어 같은 두께의 얇은 판으로 자른다. 그 다음, 각 조각을 마리 네이드가 든 그릇에 넣고, 혼합하고, 음식 필름으로 단단히 조이고 냉장고에서 12 시간 동안 청소합니다. 주기적으로 매 2 시간마다 가지를 부드럽게 섞어 매리 네이드를 적절하게 만들고 모든 조각에 담가 두십시오. 끝에서