시간이 부족한 모든 사람들을 돕기 위해 이탈리아어 뇨키 (이탈리아어 뇨키)에 대한 간단한 요리법이 나옵니다.이 요리법은 게으른 바레 니 키 (vareniki)라는 자랑스러운 제목을 가지고 있습니다. 준비하기 쉬운 요리는 레스토랑의 제목에 어울리는 요리가 될 수 있으며, 우리의 간단한 조리법 덕분입니다.
감자로 조리 한 게으른 만두
성분 :
- 버터 - 80 g;
- 샴 피뇽 - 1 kg;
- 흰 양파 - 80g;
- 마늘 정향 - 2 개;
- 사워 크림 - 240 g;
- 감자 - 500g;
- 밀가루 - 160 g.
준비
제복을 입은 감자 덩어리를 삶아 뜨겁지 만 단단하고 부드러운 반죽이 될 때까지 가루로 닦으십시오. 시험에서 소시지를 굴려 작은 조각으로 잘라냅니다. 당신은 믿지 않을 것이지만, 바레 니키는 준비가되어 있습니다. 소금물에 삶아서 등반을 기다리고, 버섯을 넣은 단순한 사워 크림 소스를 만드십시오.
양파와 버섯을 버터에 저장하고 양파가 부드럽게 될 때 마늘을 넣은 다음 사워 크림을 부어 향신료를 넣으십시오. 갓 양조 한 바레 니키와 소스를 섞어서 근면 한 결과를 즐겨보십시오.
감자로 만든 게으른 덤 플링
게으른 vareniki와 이탈리아 뇨키의 진정한 유사점을 경험하려면 이탈리안 방식의 첫 번째 서비스 인 말린 토마토와 신선한 바질을 기본으로 한 크림 소스 를 제공하십시오.
성분 :
만두의 경우 :
- 감자 (중간 크기 tubers) - 4 개;
- 밀가루 - 320g;
- 계란 -1 pc.;
- 난황 - 1 개;
- 말린 마늘 3g.
소스 들어 :
- 버터 - 80 g;
- 밀가루 - 40 g;
- 우유 - 250 ml;
- 강냉 치즈 - 60 g;
- 바질 -10 잎;
- 말린 토마토 - 40 g.
준비
만두의 경우 먼저 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 잘게 썰어서 감자 덩어리를 삶아서 부드럽게합니다. 으깬 감자가 식을 때 계란과 노른자를 섞은 다음 부드러 우면서 끈적 끈적한 반죽이 어떻게 형성되는지 볼 때까지 밀가루를 붓기 시작합니다. 즉시 반죽을 2cm 두께의 소시지에 넣고 잘랐다. 그들이 소금에 절인 끓는 물에 올 때까지 만두를 삶아 라.
소스 버터 버터에 저장된의 기지에서 요리를 시작합니다. 우유로 밀가루를 희석하고 치즈와 토마토를 넣은 다음 두껍게 만들 때까지 기다리십시오. 소스가 두꺼워지면 vareniki와 섞어 신선한 바질을 뿌려 요리를 제공하십시오.
치즈 소스 - 조리법을 가진 감자에서 게으른 덤 플링
당신은 "마카로니와 치즈"라는 유명한 미국 요리를 알고 있습니까? 옳은 것은 예외없이 모두가 사랑하는 두꺼운 치즈 소스로 삶은 파스타입니다. 아래에서는 비슷한 방식으로 게으른 바레 니 키 감자에 대한 조리법을 알려 드리겠습니다. 놀라 울 정도로 맛있어.
성분 :
- 기성품 vareniki (이전 조리법 참조) - 340 g;
- 야채 또는 닭 국물 - 240 ml;
- 버터 - 35 g;
- 마늘 정향 - 3 개;
- 우유 - 240 ml;
- 강판 치즈 - 210 g
준비
vareniki를 요리하기 위해 물의 끓는점을 기다리는 동안 소스 준비를 시작하십시오. 덩어리가 없도록 실온에서 국물에 녹말을 녹입니다. 전분이 마침내 용해되는 동안, 냄새가 날 때까지 버터를 녹이고 마늘을 약 1 분만 저장하십시오. 마늘을 우유와 함께 전분 용액과 함께 붓고, 용액을 끓이십시오. 그런 다음 치즈를 점차적으로 저어 주면서 계속 저어갑니다. 치즈가 완전히 녹 으면, 감자로 삶은 게으른 바레 니키 (vareniki)와 함께 섞어서 즉시 식사를 시작합니다. 원할 경우 위의 치즈를 조금 더 첨가하십시오.