예루살렘 아티 초크의 맛을 묘사하는 것은 쉽지 않습니다. 지구 배는 감자, 버섯, 마늘을 제공합니다. 따라서 만약 당신이 그런 팔레트의 팬이라면, 과일과 그 샐러드 요리법을 고맙게 생각할 것입니다.
정말 특별한 것을 요리하고 싶니? 예루살렘 아티 초크와 앞으로의 검색을 위해 샐러드에갑니다!
예루살렘 아티 초크 샐러드 - 조리법
성분 :
- 예루살렘 아티 초크 - 2 한줌;
- 치커리 - 1 머리;
- 양상추 - 3 큰 잎;
- 베이컨 또는 pancetta - 8 조각;
- 자주색 양파 - 60 g;
- 파슬리 채소 ;
- 발사믹 식초 - 45 ml.
준비
철저하게 씻은 예루살렘 아티 초크는 부드럽고 시원하고 껍질이 벗겨 질 때까지 끓입니다. 마른 프라이팬에 우리는 베이컨 조각을 넣고 그 지방이 모두 익사 될 때까지 기다립니다. 냄비에 다량의 가열 된 지방이 생기 자마자 우리는 양파를 넣고 삶은 예루살렘 아티 초크를 넣습니다. 양파가 부드럽고 끈적 끈적해질 때까지 따뜻한 샐러드를 준비하고 예루살렘 아티 초크는 갈색이 아니며 베이컨은 붉고 싱싱한 비트로 변하지 않을 것입니다.
우리는 튀김 된 재료를 치커리와 양상추 베개 위에 뿌리고 식초와 기름으로 접시를 부어서 먹기 전에 파슬리를 뿌려야합니다.
예루살렘 아티 초크에서 당근과 사과로 만든 샐러드 "Vitamin Bomb"
성분 :
- 예루살렘 아티 초크 - 450 g;
- 달콤한 양파 - 40g;
- 당근 - 230 g;
- 신 사과 - 50 g;
- 레몬 주스 - 40 ml;
- 올리브 오일 - 40 ml.
준비
레몬 주스와 버터를 섞어 간단한 샐러드 드레싱을 준비하십시오. 당근, 예루살렘 아티 초크와 사과를 큰 강판으로 닦은 다음 양파의 최고급 반 고리를 넣고 재료를 드레싱에 섞습니다.
예루살렘 아티 초크에서 맛있는 샐러드
성분 :
- 예루살렘 아티 초크 - 900 g;
- 달콤한 고추 (대형) - 2 개;
- 샐러드 믹스 - 3 소수;
- 파슬리 채소;
- 호박 씨앗 (튀김) - 30 g;
- 그리스 요구르트 - 60 ml;
- 마늘 머리;
- 올리브 오일 - 120 ml;
- 라임 주스 - 15 ml.
준비
우리는 예루살렘 아티 초크의 기름칠 조각을 200도에서 40 분 굽습니다. 이웃에서 마늘 머리를 굽고 예선에 호일로 감싼다. 타는 버너 위에 우리는 고추 딸을 태우고 까맣게 껍질을 벗기고 그것과 함께 우리는 씨앗 상자를 추출합니다. 고추의 조각은 예루살렘 아티 초크, 채소 및 샐러드 믹스와 섞여 있습니다.
구운 마늘 치아의 내용물을 짜내고 버터, 요구르트 및 주스로 칠하십시오. 우리는 드레싱으로받은 예루살렘 아티 초크에서 샐러드를 부어 호박 씨를 뿌린다.
예루살렘 아티 초크와 사탕무에서 샐러드를 만드는 방법?
성분 :
- 사탕무 - 480 g;
- 예루살렘 아티 초크 - 8 개입
- rukkola 또는 양상추의 혼합 - 8 항목;
- 달콤한 양파 - 40g;
- 오렌지 - 1 조각;
- 염소 치즈 - 50 g;
- 와인 식초 - 40 ml;
- 올리브 오일 - 80 ml;
- 벌꿀 - 15 ml.
준비
200도까지 예열 된 오븐에서 약 1 시간 동안 포일로 싸인 비트를 굽습니다. 준비하기 전에 20 분 전에 예루살렘 아티 초크의 서클을 추가합니다. 구운 채소는 식혀서 샐러드 믹스, 얇은 양파 링, 오렌지 펄프 (막 없음)와 혼합합니다. 우리는 꿀과 식초로 버터를 치고 그 결과 드레싱을 샐러드 위에 부어 넣습니다. 서빙하기 전에 염소 치즈 빵을 뿌려주십시오.
양배추와 밥으로 예루살렘 아티 초크 샐러드
성분 :
- 예루살렘 아티 초크 [10 개입]
- 신선한 백리향 -2 sprigs;
- 붉은 양배추 - 1 / 4 세기;
- 삶은 야생 쌀 - 1 품목;
- Rukkola - 2 한줌;
- 건포도 - 2 큰술. 숟가락;
- 올리브 오일 - 45 ml;
- 주스와 오렌지 껍질 1.
준비
전체 기름의 1/4은 예루살렘 아티 초크를 붓고 서클로 자르고 200도 20 분에 베이킹합니다. Shinkle 양배추와 arugula 및 끓인 쌀을 섞어. 위에 우리는 예루살렘 아티 초크의 따뜻한 조각을 넣고, 건포도로 접시를 뿌리고 레몬 주스와 잔잔한 향기로 남은 기름을 채 웁니다.