사람들이 "Ternovkami"라고 불렀던 차례의 팅크 (Tinctov)는 맛이 좋을뿐만 아니라 치유력이 뛰어난 간단하고 값싼 음료입니다. 기초로, 냉동 과일과 말린 과일을 모두 사용할 수 있으므로 연중 내내 "Ternovki"를 수확 할 수 있습니다.
포도 나무 엉겅퀴의 팅크
차례의 열매를 주장하기 위하여 그것은 강한 알콜의 각종 종류에 가능하다 : 그것은, 달빛 , 코냑 , 희석 한 알콜 또는 보드카를 적합 할 것이다. 후자는 가용성 때문에 가장 인기가 있기 때문에이 조리법을 사용하여 시작하는 것이 좋습니다.
성분 :
- 회전 - 1,4 kg;
- 보드카 - 980 ml;
- 설탕 - 230 g.
준비
술에 머무는 동안 가시의 뼈가 해로운 물질을 방출하기 시작하므로 차례에서 팅크를하기 전에 과일 자체를 청소해야합니다. 가시의 살은 병에 넣어 보드카에 붓는다. 팅크가있는 용기가 막혀 2 주 동안 시원하게 유지됩니다. 팅크의 첫 번째주는 정기적으로 흔들립니다. 다음으로, 음료는 여과되고 설탕과 섞인다. 후자는 취향에 추가되어야합니다. 달게 한 팅크는 며칠 더 남았습니다.
비유하자면, 팅크는 달빛이 켜지는 순간부터 준비되며 이중 증류수 음료를 사용하는 것이 좋습니다.
가시와 팅크의 알코올
채우기의 기초로 40도까지 희석 한 알코올을 사용하십시오. 딸기와 알콜은 1 : 1의 비율로 섭취되며 설탕은 맛에 더해진다.
성분 :
- 회전 - 1 kg;
- 알콜 40도 -1 리터;
- 설탕 - 100-300g.
준비
구덩이에서 벗겨진 가시가 깨끗한 용기에 쏟아져 설탕으로 덮여 있습니다. 후자는 취향에 따라 100 ~ 300 그램을 섭취합니다. 용기의 목은 거즈로 붕대를 감싸고 태양 아래서 3 일 동안 방치합니다. 후에, 장과는 알콜로 따르고, 2 주 동안 서늘함에서 좌로, 처음 주 전체를 주기적으로 흔든다. 준비가 완료된 원료는면 거즈 필터를 통해 여과됩니다.
집에서 보드카없이 가시 팅크
성분 :
- 회전 - 3,8 kg;
- 물 170 ml;
- 설탕 - 1,3 kg.
준비
정화 된 가시 나무 펄프를 설탕에 붓고 물을 부어줍니다. 혼합물을 가온이 시작되기 전에 놓고 장갑을 용기의 목에 넣고 발효가 끝날 때까지 둔다. 발효 팅크는 걸러 내고 병에 담아 소비하기 1 개월 전에 시원하게 유지합니다. 마지막 단계는 팅크의 맛을 강화시키는 데 도움이됩니다.