부활절 케이크 테스트를 아직 결정하지 않은 분들을 위해, 우리는 제품의 커스터드를 준비하고 빵 제조기에서 반죽을 제조하는 방법을 알려줄 것입니다.
부활절을위한 케이크를위한 맛있는 반죽 - 조리법
성분 :
- 전유 - 350 ml;
- 과립 설탕 - 275 g;
- 우수한 품질의 밀가루 - 1-1,2 kg;
- 중간 크기의 닭고기 달걀 3 개;
- 달걀 노른자 - 7 개;
- 버터 -220g ;
- 설탕 바닐라 - 30g;
- 눌러 진 신선한 효모 - 50 g;
- 구덩이없는 건포도 - 85g;
- 테이블 소금.
준비
먼저 우유 한잔을 반 정도 끓여서 끓여서 가루 한 잔의 2/3를 끓여서 덩어리가 완전히 사라지도록 털로 집중적으로 저어 섞으십시오.
여전히 같은 양의 우유는 40 도의 온도로 가열되어 효모와 3 분의 1 밀가루의 유리에 용해됩니다. 약 10 분에서 15 분 동안 열에 서서, 먼저 추출한 약간 냉각 된 혼합물과 연결하고 철저히 저어주고 최소한 1 시간 동안 열을가 둡니다.
이제 설탕과 소금으로 노른자를 문지르고, 퍼프와 미백을 할 때까지 때리고 효모로 멀리 떨어진 혼합물에 주입하십시오. 거기에서 체로 쳐진 밀가루를 부어 채찍질 한 채찍질 단백질을 첨가하고 녹인 버터를 끼워서 완성 된 배치를 만듭니다. 우리는 열에있는 최소한 2 시간 동안 결과 반죽을, 그 후에 우리는 반죽하고, 우리가 다시오고, 헹구고, 말리고, 밀가루 건포도와 함께 뿌려 지도록시킨다. 세 번째로 우리는 이미 형식으로 테스트를 실시하고 1/3보다 약간 더 채 웁니다.
breadmaker에있는 부활절 케이크를위한 반죽
성분 :
- 녹은 우유 - 155 ml;
- 과립 설탕 - 220g;
- 고급 밀가루 - 450 g;
- 중간 크기의 닭고기 달걀 - 4 개;
- 버터 - 165 g;
- 설탕 바닐라 -10g;
- 심황 - 핀치 1 개;
- 건조 효모 - 2 티스푼;
- 구연산 - 1/2 tsp 숟가락;
- 구덩이없는 건포도 - 165 g;
- 테이블 소금.
준비
처음에 우유에 버터 조각, 설탕과 소금, 열의 절반을 섞어서,