우리 삶에는 종종 결혼식이나 결혼 기념일과 같이 특별한 엄숙함이 필요한 사건들이 있습니다. 또는 반대로 특별한 휴일로 꾸미기를 원하는 작은 휴일. 그리고 두 경우 모두 훌륭한 케이크 조각이 케이크가 될 것입니다. 물론, 전문 제과점에서 주문하는 것이 가장 쉽지만 때로는 손님을 놀라게하고 모든 것을 직접 요리하려고합니다. 이 경우 집에서 2 단 케이크 를 만드는 법에 대한 기사는 훌륭한 가이드가 될 것입니다.
자신의 손이있는 2 단 케이크
자신의 손으로 2 단 케이크를 적절히 조립하기 위해서는 아래층을위한 가장 두꺼운 스폰지 케이크와 상위 층을위한 더 가벼운 케이크가 가장 좋습니다. 그리고 첫 번째는 두 번째 것보다 두 배 정도 커야합니다. 설탕 가루가 든 크림으로 휘저어 진 크림은 완벽합니다. 매 스틱 장식품이있는 2 단 케이크를 계획했다면 기질로 딱 맞는 고밀도 오일 크림을 섭취하는 것이 좋습니다.
2 단 케이크를 조립하는 방법?
어셈블리에 대해 자세히 알려면 매 스틱이없는 2 단 과일 케이크의 예를 들어 보겠습니다.
성분 :
- 크림;
- 비스킷;
- 열매와 과일;
- 로즈마리 또는 백리향과 같은 향기로운 허브;
- 용지 걸림 또는 액체 걸림;
- 어떤 초콜렛 크림 또는 nutella;
- 녹은 초콜렛 착빙.
준비
- 그래도 우리는 칵테일 튜브와 기질이 필요합니다. 칵테일 튜브와 기질은 판지로 만들어지고 식품 필름으로 싸여 있습니다.
- 그래서 첫 번째 비스킷을 수평으로 3 개의 층으로 자른 다음 케이크에 소량의 크림을 묻혀 케이크가 미끄러지지 않도록하고 제과 용 가방이나 가방을 사용하여 국경을 만듭니다. 이것은 잼 층이 확산되지 않고 케이크 모양을 손상시키지 않도록하기위한 것입니다.
- 결과로 나오는 풀에 잼을 배치하십시오.
- 중간에 너트, 열매, 초콜릿 칩 등을 가라 앉힐 수 있습니다.
- 윗면은 크림으로 채워 져야 다음 케이크가 평평 해집니다.
- 같은 과정을 다음 단계에서 반복합니다. 다른 열매 나 과일을 먹을 수 있습니다.
- 세 번째 케이크를 덮고 전체 케이크를 크림으로 덮으십시오. 특히 조심스럽게 우리는 변을 모두 채우기 위해 변을 만들고, 변칙을 숨기며, 어떤 경우에도 채워지는 일이 없도록합니다. 2 단 케이크의 제조법에 매 스틱 또는 다른 크림 장식 층이 코팅되어 있으면 표면을 이상적인 부드러움으로 만들 수 없습니다. 우리의 경우 하위 계층은 "알몸"으로 유지 될 것이므로 측면을 더 조심스럽게 수평으로 배치합니다.
- 위층도 마찬가지입니다.하지만 다른 충전재를 사용하여 무게를 재는 것이 낫습니다. 우리의 경우에는 잼 대신에 너트 렛을 사용합니다. 우리는 냉장고에 공란을 보내고 제대로 냉동해야하며 케이크는 담가야합니다. 적어도 두 시간은 걸리며, 밤새도록 더 나아질 것입니다.
- 이제 어셈블리로 이동하십시오. 예를 들어 접시의 도움을 받아 상부 턱의 직경을 지정하여 칵테일 튜브 역할을하는 지지대를 어디에 둘 것인지를 알려줍니다. 설치 방법에는 두 가지가 있습니다. 즉시 삽입하여 가위로자를 수 있습니다. 그리고 꼬치 높이를 먼저 측정하고 필요한 길이를 잘라낸 다음 삽입 할 수 있습니다. 어떤 경우에도, 세관의 높이는 tier t의 높이보다 3 ~ 4 mm 작아야합니다. 몇 시간 후에 전체 공사가 약간의 시간이 걸릴 것입니다. 그리고 나서 상위 층은 크림 위에 있지 않고 지지대 위에 있고 쉽게 밖으로 나올 수 있습니다. 1kg을 넘지 않는 상위 계층의 경우 3 개로 충분합니다.
- 우리는 튜브를 삽입하고 의도 한 배지를 크림으로 덮습니다.
- 우리는 골판지 기질과 함께 상단층을 설치하고, 크림으로 표면을 평평하게하고 냉장고의 전체 구조를 조금만 잡습니다.
- 더 멀리는 과일과 열매로 케이크를 꾸미는 환상이옵니다. 그들은 크림과 초콜릿 글레이즈를 완벽하게 유지합니다.
디자인을위한 많은 옵션이 있습니다. 가장 중요한 것은 어셈블리의 기본 규칙을 따르는 것입니다. 그러면 작업에 대해 걱정할 필요가 없습니다.