오징어는 매우 건강하고 비타민이 풍부한 해산물로 원래의 맛있는 요리를 얻을 수 있습니다. 오늘 우리는 스튜어디스 오징어에 대한 단순하지만 흥미로운 요리법을 제공합니다. 모든 손님들이 분명히 감사 할 것입니다.
야채와 조개 오징어 조림
성분 :
- 오징어 사체 - 3 개;
- 신선한 가지 - 3 개;
- 불가리아 고추 - 3 개;
- 전구 - 2 개;
- 식물성 기름;
- 지상 생강 - 취향에;
- 향신료.
준비
이제 찐 오징어를 요리하는 법을 알려주세요. 해산물 해동과 shinkuem 반지. 양파는 깨끗이 닦아 낸다. 가지는 가공되고 줄기가 자르고 반으로 자르고 두꺼운 빨대로 자릅니다. 우리는 후추를 닦고 하프 반지를 갈가리 찢습니다. 그런 다음 프라이팬을 꺼내 불에 태우고 해바라기 기름을 부어서 오징어를 펴고 생강을 뿌리고 향신료를 뿌리고 3 ~ 5 분 정도 볶습니다. 다음 가지와 양파, 소금과 후추를 추가하십시오. 야채가 준비 될 때까지 뚜껑으로 프라이팬을 덮고 20-30 분 동안 자체 주스에 든 것을 모두 끓으십시오. 우리는 채소로 꾸미는 뜨거운 형태로 식탁에 음식을 제공합니다.
오징어는 여러 곳에서 조림했습니다.
성분 :
- 신선한 오징어 - 3 개;
- 전구 - 2 개;
- 불가리아 고추 2 개 세트
- 토마토 - 2 개;
- 간장 - 100 ml;
- 식물성 기름;
- 마늘;
- 향신료.
준비
다 변수에서 오징어를 만드는 방법을 알아 봅시다. 냉동 된 시체는 끓는 물로 끓여서 피부와 내장을 깨끗하게합니다. 그런 다음 씻어서 사각형으로 자르십시오. 양파와 마늘을 닦고 큐브를 갈가리 찢고 불가리아 고추를 가공 한 후 종자를 제거하고 갈아 치운다. 토마토를 씻고 말린 다음 작은 입방체로 자릅니다.
Multivarka는 "베이킹"모드에 포함되어 있으며, 5 분 동안 황금 갈색까지 마늘로 양파를 볶고, 후추를 넣고 지속적으로 저어 오르는 5 분 동안 더 갈색을 계속합니다. 그 다음 갈가리 찢긴 토마토를 뿌리고 간장에 부어 넣고 조미료를냅니다. 모두 2 ~ 3 분 더 볶고, 오징어를 넣고, 섞고, 장치의 뚜껑을 닫고, 더 요리하십시오. 그러나 3 분을 넘지 마십시오. 토마토 소스 에서 완성 된 달 콤하고 신맛이 나는 스튜 오징어는 쌀 또는 으깬 감자가 든 테이블 위에 제공됩니다.
버섯 조림 오징어
성분 :
- 신선한 오징어 - 1 kg;
- 샴 피뇽 - 300g;
- 마늘 - 3 정향;
- 식물성 기름;
- 향신료;
- 신선한 채소 - 1 묶음;
- 마요네즈 - 2 큰술. 숟가락.
준비
버섯은 가공되어 판으로 자른다. 마늘은 청소하고 프레스를 통해 짜내고 버섯에 첨가합니다. 오징어를 씻은 다음 부드럽게 껍질을 벗기고 내부와 신 큐럼 껍질을 작은 조각으로 떼어냅니다. 이제 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 버섯을 뿌리고 물을 조금 붓고 15 분 동안 끓여서 끊임없이 저어줍니다. 그 후에 오징어를 넣고 소금에 넣고 잘 섞은 다음 튀김을하십시오. 요리가 끝나면 작은 마요네즈를 넣고 5 분 동안 다시 끓인다. 준비된 접시는 삶은 쌀 또는 부서지기 쉬운 으깬 감자로 조리 한 상태에서 테이블 위에 올려 놓습니다.
오징어 요리법 사워 크림 조림
성분 :
- 당근 2 개 세트
- 신선한 오징어 - 1.5 kg;
- 전구 - 3 개;
- 마늘 - 3 정향;
- 사워 크림 - 500 ml;
- 향신료;
- 식물성 기름.
준비
냉동 오징어는 그릇에 담고 끓는 물로 끓여서 필름과 내부를 제거합니다. 그런 다음 스트립으로 자르십시오. 양파, 당근, 마늘은 깨끗하게 잘게 잘게 자르고 식물성 기름에 채소를 황금색으로합니다. 그 후 오징어에 뿌려 사워 크림을 넣고 약 10 분간 완전히 익힐 때까지 섞는다.