연어는 믿을 수 없을만큼 유용하고 맛있는 물고기입니다. 그리고 두 배로 좋은 점은 요리하는 것이 매우 간단하다는 것입니다. 연어 요리의 맛은 망쳐 놓기가 어렵습니다. 많은 야채와 반찬과 잘 어울립니다. 주요 물고기 tk를 튀지 마십시오. 모든 유용한 지방, 미세 요소 및 비타민을 대부분 잃어 버립니다. 이 기사에서는 육즙이 풍부하고 섬세한 물고기로부터 최대 비타민과 즐거움을 얻기 위해 연어 스테이크를 호일로 적절하게 준비하는 방법을 자세히 설명합니다.
오븐에서 호일로 구운 연어 스테이크의 조리법
이 조리법은 육즙이 많은 생선을 섬세한 맛으로 준비 할 수있게합니다.
성분 :
- 딜 - 1 묶음;
- 연어 스테이크 2 개;
- 마늘 3 개;
- 레몬 소형 - 1 개;
- 올리브 오일 엑스트라 버진 - 45 g;
- 소금, 마요라나, 고추.
준비
딜은 잘게 자르고, 마늘은 언론으로 부서진다. 레몬 즙에서 주스를 뽑아 낸 다음 씨가 있으면 추출합니다. 우리는 기름, 마요라나, 소금, 레몬 주스, 후추, 마늘, 딜을 그릇에 섞어 철저히 섞는다. 스테이크는 내 것이고, 우리는 그것을 잘 말린 다음 깊은 접시에 넣습니다. 우리는받은 마리 네이드를 위에 붓습니다. 30 분 정도 마리 네이드에 담은 다음 물고기를 호일 위에 올려 놓고 가장자리를 "보트"로 감싸서 물고기의 꼭대기가 열리도록합니다. 우리는 위에서 매리 네이드를 붓고 오븐에서 185도 조절합니다.
연어 스테이크를 얼마만큼 구울 지에 대한 의견이 많습니다. 스테이크의 두께에 따라 다릅니다. 그러나 물고기가 얼마나 두꺼운 지 상관없이, 약 20 분 동안 플러스 또는 마이너스 5 분 동안 조리하는 것이 좋습니다. 이 시간은 물고기를 준비시키기에 충분합니다. 나머지 시간은 그냥 말릴 것입니다.
호일에 야채와 함께 연어 스테이크
이 조리법에 따라 조리 된 생선은 축제와 캐주얼 테이블의 장식물이됩니다. 그것은 이미 요리를 단순화하고 단축 조리법으로 구워집니다.
성분 :
- 레몬 - ½ 개;
- 작은 토마토 - 1 조각;
- 연어 스테이크 1 개;
- 양파 - 1/2 개;
- 마늘 - 1 개의 치아;
- 당근 - ½ 개.;
- 감자 - 1 개;
- 간장 (짠하지 않음) - 2 큰술. 숟가락;
- 생선 용 향료 , 올리브 오일.
준비
감자는 얇은 접시, 당근, 양파로 자른다. 우리는 토마토를 피부에서 떼어 내고 그것을 큐브로 자른다. 그릇에 간장, 레몬 주스, 다진 마늘, 생선 향신료, 당근, 양파를 섞는다. 2 센티미터의 스테이크 두께는 내 것이고 건조합니다. 우리는 반짝이는면에 큰 호일 조각을 올려 기름으로 윤활합니다. 감자는 물고기를위한 베개 모양으로 배열되고, 우리는 스테이크를 위에 놓고, 우리는 토마토를 그 중간에 넣고, 위에 야채와 함께 마리 네이드를 부어 넣습니다. 포일을 손상시키지 않도록 부드럽게 포장하십시오. 그렇지 않으면 조리 중에 모든 주스가 새어 나옵니다. 195 도의 온도에 20 분 동안 구우십시오.