말린 토마토의 준비는 전혀 부담스럽지 않으며 야채를 준비하고 빌릿 자체에 통조림을 만드는 데는 단지 약간의 시간이 걸립니다. 준비 상태를 결정하기 위해 프로세스를 주기적으로 모니터링하면됩니다.
이 독특한 간식은 샐러드를 보완하고 파스타로 맛을 내거나 패스트리에 더할 수 있습니다. 또한, 토마토가 저장되어있는 방향 오일은 샐러드 드레싱으로 이상적입니다.
가정에서 태양 건조 토마토를 만드는 방법에 관해서는 나중에이 기사의 뒷부분에서 자세히 설명 할 것입니다.
태양 건조 토마토를 전자 레인지로 만드는 방법은 무엇입니까?
토마토의 건조 시간을 줄이면 약 1 시간 내에 과도한 수분을 제거 할 수있는 전자 레인지에 도움이됩니다.
성분 :
- 조밀 한 토마토 - 1,3 kg;
- 말린 마늘 - 3 tsp.
준비
채소 준비를 시작하십시오 : 토마토를 반으로 자르고 찻 숱가락으로 씨를 뿌린 핵을 제거하십시오. 바다 소금과 말린 마늘로 반을 굽습니다 (프로방스 허브로 대체 가능).
우리는 준비된 토마토를 전자 레인지 트레이에서 분해하여 서로 닿지 않도록하고 장치의 최대 출력을 설정하고 토마토를 1 ~ 15 분 건조시킵니다. 그런 다음 냄비의 내용물을 섞은 다음 다시 13-15 분간 되돌립니다. 우리는 토마토를 실온에서 25-30 분 동안 더 건조시킵니다. 시간이 경과 한 후에 말린 토마토는 자물쇠가있는 봉지에 넣고 냉장고에 보관할 수 있습니다.
겨울에 오븐에서 태양 건조 토마토를 만드는 방법?
성분 :
- 토마토는 치밀하다 "크림"- 2.5 kg;
- 고추의 지상 혼합물;
- 바다 소금은 크다;
- 로즈마리 (보다 신선함);
- 오레가노 ;
- 마늘 - 2-3 정향;
- 엑스트라 버진 올리브 오일 .
준비
건조를 위해, 작은 크기의 다육 질 토마토가 잘 맞을 것이고, 완전히 씻어서 말려야합니다. 각각을 반으로 자르고 씨를 가진 내부를 추출하십시오. 다음으로 우리는 그 반을 4 등분하여 양피지가 놓인 베이킹 시트에 매우 단단히 놓습니다. 토마토의 특정 양은 2 개의 표준 베이킹 트레이에 충분합니다.
준비한 과일에 바다 소금과 후추 가루를 넣고 올리브 오일을 살짝 뿌리고 85도까지 가열 한 오븐에 넣으십시오. 습기를 더 효과적으로 증발시키기 위해서는 문을 조금 여유를 두어야합니다.
시간이 지나면 토마토의 크기가 줄어들고 유연 해지며 약간 습해진다. 오븐에서 과다 노출시키지 말고 과용하지 않는 것이 중요합니다.
준비가되면 우리는 토마토를 식히고 버터와 향이 나는 오레가노, 로즈마리 가지와 마늘 판을 번갈아 가며 용기에 넣지 않습니다. 결과적으로 토마토는 완전히 기름으로 덮여 야합니다. 항아리에 뚜껑을 덮고 보관 용 냉장고에 보관합니다.
집에서 전기 건조기로 말린 토마토를 만드는 방법?
이 장치를 가지고 있다면 다음 레서피를 시험해 볼 기회를 놓치지 마십시오.
성분 :
- 토마토 "크림"- 1.6 kg;
- 큰 소금, 바다 - 2 티스푼;
- 말린 허브 (오레가노, 바질, 타임) - 3-4 tsp.
준비
씻어서 말린 토마토를 반이나 쿼터로 자르고, 찻 숟가락으로 씨앗이있는 곳을 제거하고, 소금으로 맛을 내고, 매운 허브를 섞어서 전기 건조기의 창살에 뿌립니다. 우리는 온도를 60도에 설정하고 토마토를 4-5 시간 짜는 방식으로했습니다. 시간이 경과 한 후에, 우리는 그들을 다른쪽으로 돌려 놓고 또 다른 2-3 시간 동안 그 과정을 계속합니다.