Kissel 은 러시아 요리의 달콤한 디저트 요리입니다. 열매, 과일, 심지어 우유까지 준비하십시오. 코코아에서 맛있는 젤리를 만드는 법을 알려 드리겠습니다. 이 부드러운 디저트는 성인과 어린이 모두에게 어필 할 것입니다.
카셀 젤리 제법
성분 :
- 우유 - 400 g;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 코코아 - 1 티스푼;
- 설탕 바닐라 - 1 봉지;
- 감자 전분 - 20 g.
준비
설탕과 바닐라 설탕과 함께 우유 300ml를 섞는다. 우유를 불에 태우십시오. 그것이 끓을 것 인 동안, 우리는 전분과 코코아의 체를 조사한다. 별도의 용기에 차가운 우유를 부어서 전분을 넣고 잘 섞어서 덩어리가 없도록하십시오. 우유가 끓으 자마자 불이 줄어들고 코코아를 붓고 섞습니다. 약 1 분 정도 끓으면 약 해지고 점차 멈추지 않고 우유 - 전분 혼합물에 서서히 붓는다. 약 1 분 동안 끓인 다음 컵에 붓습니다. 원한다면 이미 준비된 코코아 젤리에 약간의 땅콩을 첨가 할 수 있습니다.
코코아에서 맛있는 젤리
성분 :
- 우유 - 400 g;
- 설탕 - 60g;
- 전분 - 25 g;
- 설탕 - 60g.
준비
코코아는 설탕과 섞인 후, 약 30-60ml의 끓는 물을 넣고 혼합하여 균질 한 덤불을 만듭니다. 그런 다음이 혼합물에 서서히 따뜻하게 한 약간의 우유 (약 250g)를 천천히 부어 섞는다. 남은 우유에서 전분을 저어주고, 그 후에 생성 된 혼합물을 여과하고 코코아에 부어 넣는다. 우리는 질량을 끓게 가져온다. 이제 디저트를 사용할 준비가되었습니다. 잼, 과일 시럽 또는 잼을 함께 제공 할 수 있습니다.
코코아에서 쵸콜릿 젤리
성분 :
- 우유 -1 l .;
- 전분 - 2 큰술;
- 설탕 - 취향에;
- 코코아 - 2 큰술. 숟가락.
준비
우유에 코코아와 설탕을 넣고 저어 끓으십시오. 약 200ml의 음료를 부어서 시원하게하고 녹말을 묽게하십시오. 우리는 불에 코코아를 넣고 전분 혼합물에 거의 끓는 액체를 부어 끊임없이 저어줍니다. 추가 조치는 우리가 사용한 전분에 달려 있습니다. 감자라면 감자를 넣은 후 즉시 키셀을 끌 수 있습니다. 옥수수 녹말을 사용하면 약 5 분 동안 저열로 젤리를 익 힙니다.
당신이 두꺼운 젤리를 얻고 싶은 경우에, 1 리터의 코코아는 전분 4 큰 술을 필요로합니다. 액체 젤리의 경우, 전분 1.5-2 큰 스푼. 그러나 이것은 감자의 전분입니다. 옥수수 녹말을 사용하면 비율이 두 배가됩니다.
코코아로 젤리를 만들기위한 조리법
젤리를 만드는 데 사용되는 증점제로 전분뿐만 아니라 밀가루도 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 우유 - 1.5 컵;
- 설탕 - 3 tbsp. 숟가락
- 계란 - 1 개;
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 코코아 - 1 큰술. 숟가락;
- 바닐라 설탕 - 맛.
준비
먼저 달걀과 설탕을 치고 코코아와 바닐라 설탕을 넣으십시오. 이제 우유 (약 150 ml)를 넣고 저어줍니다. 혼합물은 사우어 크림 액체 일관성처럼 보일 것입니다. 이제 나머지 우유를 따뜻하게하고 준비된 혼합물을 부어 넣으십시오. 작은 불에서 두껍게 끓을 때까지 계속 젓는다. 이 뜨거운 젤리를 테이블에 제공하는 것이 좋습니다.
블랙 초콜릿과 코코아에서 Kissel
성분 :
- 우유 - 0.5 리터;
- 전분 - 1 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 6 큰술. 숟가락;
- 코코아 - 4 큰술. 숟가락;
- 블랙 초콜릿 - 50 g
준비
우유와 코코아 가루에서 단맛을 들이지 않은 코코아를 요리하십시오. 그런 다음 시럽을 준비합니다 : 설탕을 물 200ml에 넣고 그 혼합물을 끓이십시오. 이제 전분 혼합물을 만드십시오 - 물 200ml에 전분을 녹입니다. 이 혼합물을 끓는 시럽에 부어 넣고 저어주고 코코아를 넣고 수조에서 초콜릿을 녹입니다. 우리는 모든 것을 철저히 섞어서 익히고 끈다.