자신의 케이크를 요리하는 것은 미숙 한 여주인에게 어려운 작업이 될 수 있습니다. 집에서 만드는 케이크를 요리하고 경험을 쌓고, 다양한 요리법을 시도하고, 번거 로움없이 진미를 요리하고 싶다면, 케이크를 굽는 방법에 대한 기본적인 조언이 구할 수 있습니다.
집에서 케이크 "얼룩말"을 굽는 방법?
줄무늬 케이크 "얼룩말"은 회사에서 독창적이고 밝게 보입니다. 장식에서 가장 단순한 크림과 장식이 없으며, 케이크 사이에 원하는 명확한 색상 경계를 얻으려면 생각했던 것보다 훨씬 쉽습니다.
성분 :
- 밀가루 - 245 g;
- 설탕 -155 g;
- 베이킹 파우더 - 5 g;
- 코코아 - 35 g;
- 계란 4 개 세트
- 식물성 기름 - 235 ml;
- 우유 - 235 ml.
준비
반죽의 건조한 기초는 가루와 베이킹 파우더의 혼합물이다. 계란과 설탕은 따로 따로 있습니다. 털이는 매스의 양이 증가하고 색이 가벼워 질 때까지 매끄럽게 계속됩니다. 우유와 식물성 기름은 공기가 많은 계란 혼합물에 첨가됩니다. 반복적 인 휘핑 후에, 액체는 성분의 건조 혼합물에 부분적으로 첨가되어 반죽을 계속한다. 완성 된 반죽을 반으로 나누어 후반부에 코코아 파우더를 섞는다.
작은 유리로 무장 한 상태에서 혼합물의 동등한 부분 (약 반 컵)을 측정하고 선택한 모양의 중심에 번갈아 넣습니다. 180도에 대략 40 분 동안 케이크를 굽으십시오.
식힌 후 케이크는 일반적인 오일 크림 으로 덮을 수 있습니다. 조리법은 앞에서 설명한 것과 같으며 녹인 초콜릿을 부을 수 있습니다.
맛있고 간단한 케이크를 굽는 방법?
시간을 절약하고 사용 된 재료의 양을 줄이려면이 제조법을 사용하십시오. 나가는 길에, 당신은 밀가루하고 촉촉한 초콜렛 케이크를 얻을 것입니다.이 초콜렛 케이크는 브라우니와 닮았습니다. 우리는 초콜릿 페이스트로 크림으로 덮을 것입니다.
성분 :
케이크 들어 :
- 우유 - 235 ml;
- 초콜릿 - 410g;
- 여보 - 55 ml;
- 달걀 - 6 개;
- 아몬드 가루 - 245 g.
크림의 경우 :
- 버터 - 215 g;
- 설탕 - 55g;
- 초콜릿 페이스트 - 55 g;
- 크림 - 35 ml.
준비
초콜렛을 약한 불에 꿀과 우유와 함께 놓습니다. 끊임없이 휘저어서 초콜릿 조각을 녹여 열에서 접시를 꺼내십시오. 초콜렛 혼합물이 식는 동안, 알몬드 가루와 함께 계란을 치대십시오. 혼합물에 초콜릿을 넣고 잘 섞는다. 18cm 크기로 모든 것을 분배하고 한 시간 동안 150도에서 구워냅니다.
케이크가 냉각 될 때, 설탕, 초콜렛 풀 및 크림을 가진 휘저어 진 백색 버터의 간단한 크림으로 그것을 덮으십시오. 신선한 딸기는 훌륭한 첨가물이 될 수 있습니다.
초콜릿 케이크를 굽는 방법?
조리법을 결정할 수 없다면 항상 초콜릿 케이크 인 초콜릿 케이크를 선택하십시오. 우리의 기본 비스킷 케이크, 크림 치즈를 기준으로 얼룩이 크림으로 구성됩니다.
성분 :
케이크 들어 :
- 밀가루 - 275 g;
- 설탕 - 165 g;
- 소다 - 1/2 st. 숟가락;
- 코코아 - 45 g;
- 버터 - 115 g;
- 케 피어 - 175 ml;
- 계란 - 1 조각;
- 커피 - 115 ml.
크림의 경우 :
- 크림 치즈 - 345 g;
- 버터 - 115 g;
- 가루 설탕 - 155 g.
준비
케이크를 만들기 위해 케이크를 굽기 전에 반드시 모든 것을 통해 코코아와 밀가루를 통과시켜야합니다. 비스킷의 경우이 단계는 완성 된 케이크의 부드러움과 부드러움에 영향을주기 때문에 매우 중요합니다.
건조한 성분을 체질 한 후에, 소다를 첨가하고 잘 혼합한다.
따로 설탕과 달걀로 버터를 치십시오. 결과 혼합물은 교대로 최소 속도로 반죽을 치는 동안 건조한 성분으로 번갈아 부어진다. 매우 피날레에서 기성품 반죽에 뜨거운 커피를 부어 넣습니다. 반죽은 한 쌍의 기름을 바른 모양으로 분배되고 40 분 동안 180 ℃에서 구워집니다.
냉각 된 케이크는 부드러운 버터로 만든 크림과 크림 치즈로 꽉 채워진 설탕 가루로 덮여 있습니다.