이것은 멋진 요리입니다 - 치킨 주머니는 맛있는 음식으로 가득차 있으며, 돌에서 완전히 분리 된 닭 가슴살로 아주 간단하게 만들어졌습니다. 그들은 내부에서 가장 다양한 충전재가 일반적으로 숨기기 때문에 오히려 독창적이고 약간 흥미로운 것으로 판명됩니다. 그것은 버섯, 야채, 치즈, 심지어 물고기 일 수 있습니다.
버섯이 든 닭고기 주머니
성분 :
- 치킨 필레 2 개 세트
- 계란 2 개 세트
- 신선한 버섯 - 500g;
- 치즈 -100g;
- 빵 부스러기 - 100 g;
- 닭고기 조미료 - 맛.
준비
그래서 치킨 필렛에서 우리는 작은 컷을 만듭니다. 버섯과 양파는 조각을 갈가리 찢고 식물성 기름을 흘 렸습니다. 우리는 치킨 필렛에 준비된 채우기를 채우고 이쑤시게로 가장자리를 고정시킵니다. 다음으로, 결과물 인 "주머니"를 치킨 달걀에 담근 다음 강판 치즈에 넣고 다시 계란에 넣고 양념을 섞은 빵에 넣습니다. 이제 오븐에서 30-40 분 동안 우리 요리를 보내십시오.
채소 주머니가있는 닭고기 주머니
성분 :
- 치킨 필렛 - 5 개;
- 햇볕에 말린 토마토 - 100g;
- arugula-100 g;
- 죽은 태아 치즈 - 200g;
- 레몬 - 1 개;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 식물성 기름 - 튀김 용.
준비
우선, 채우기를 준비합시다. 우리는 rucola와 태양 건조 토마토 를 조각으로 자릅니다. 여기에 우리는 죽은 태아의 치즈를 자르고 레몬 주스를 짠다. 모든 재료는 철저히 혼합되어 있습니다.
이제 우리는 "주머니"의 형성으로 전환합니다. 각 닭 가슴살에서 우리는 상처를 만들고 채우는 것으로 채 웁니다. 그런 다음 이쑤시개로 가장자리를 고정시키고 고기에 소금을 넣으십시오. 다음으로, 냄비에 식물성 기름을 붓고, 재가열하고 붉게 지각 10 분 전에 튀김을 한 다음 조심스럽게 반대쪽의 "주머니"를 돌립니다. 프라이팬을 뚜껑으로 덮고 유방을 약 10 분간 볶습니다. 약간 차갑게 준비한 식사와 조각으로 잘라.
햄이 든 닭고기 주머니
성분 :
- 치킨 필레 6 개 세트
- 치즈 -100g;
- 햄 - 200g;
- 절인 오이 - 2 개;
- 계란 2 개 세트
- 빵 부스러기 - 100 g
소스 들어 :
- 사워 크림 - 200 ml;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 채소, 향신료 - 맛.
준비
치킨 필레, 그것을 말린 다음, 작은 절개를하여 포켓을 만듭니다. 우리는 이제 채우기를 준비합니다. 햄과 절인 오이는 작은 입방체로 잘리고 치즈와 섞어 강판에 잘게 자릅니다. 조리 된 필레는 소금과 향료로 문질렀다가 단단히 채워 넣었다. 이쑤시게 또는 꼬치로 가장자리를 닫습니다. 계란은 소금 한 스푼과 섞여서이 혼합물에서 처음으로 결과적인 "주머니"를 굴린 다음 빵 부스러기에 넣습니다.
식물성 기름이 첨가 된 뜨거운 프라이팬에 고기를 넣습니다. 고기가 가볍게 갈색으로 변하고 황금으로 변하면 그것을 다른쪽으로 돌리십시오. 그런 다음 부드럽게 프라이팬에서 "주머니"를 제거하고 꼬치를 꺼내십시오. 우리는 사우어 크림 소스 와 함께 준비 접시를 제공합니다. 이렇게하려면 마늘을 닦고 프레스로 짠 다음 사워 크림과 잘게 잘린 채소를 섞어줍니다. 그릇에 소스를 넣고 섞어주세요!
자두와 건포도가 달린 닭고기 주머니
성분 :
- 베이컨 - 4 조각;
- 겨자 - 2 큰술 숟가락;
- 꿀 - 2 tsp;
- 건포도 - 40 g;
- 자두 - 50 g;
- 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락;
- 버터 - 1 큰술. 숟가락;
- 포트 와인 - 2 tbsp. 숟가락;
- 닭 가슴살 - 4 개;
- 사과 - 4 조각;
- 세이지 - 4 개.
준비
자두를 가진 건포도는 뜨거운 물로 씻어 내고 항구에서 10 분 동안 담가진다. 사과를 얇게 썰어 뜨거운 냄비에 스튜 냄비에 담고 말린 과일을 포트에 넣고 고열로 3 분 더 준비하십시오.
닭 가슴살을 씻고 소금과 후추로 뿌린다. 옆으로, 우리는 "주머니"를 만들고 요리 한 과일 채우기로 그것을 채우고, 1 개의 샐비어 잎을 추가하기 위하여 깊은 세로 절개를한다.
우리는 고기를 베이컨에 싸서 양쪽에 2 분 동안 프라이팬에 튀긴다. 겨자는 꿀과 섞인다. 우리는 유방 혼합물을 닦아서 베이킹 접시에 넣고 15 분 동안 오븐에 보냅니다.