매 스틱은 원하는 형태를 쉽게 취할 수있는 특수 페이스트입니다. 도움을 받아 가장 평범한 파이조차도 쉽게 진짜 요리의 걸작으로 변합니다. 전통적으로, 그것은 젤라틴, 유백색이며 마시맬로로 만든. 여러 가지 방법으로 케이크를 준비하는 방법을 알아 봅시다.
집에서 케이크를 만들기위한 레시피 매 스틱
성분 :
- 건조 가용성 우유 - 205g;
- 당 분말 - 215 g;
- 응축 된 전유 - 155 ml;
- 레몬 주스 - 5 ml.
준비
분말을 여러 번 선별하고 마른 천연 우유와 섞습니다. 부드럽게 응축 된 우유를 건조한 혼합물에 부은 다음 레몬 주스를 넣으십시오. 우리는 필요한 경우 설탕 가루를 조금 더 붓고 매스 틱 반죽을 반죽합니다. 커프 조임을 집에서하는 매 스틱은 탄력 있고 균질하며 손에 집착해서는 안됩니다. 이제 우리는 섬세함을 냉장고에 조금 넣어주고 케이크를 장식하는데 사용합니다! 밝고 풍부한 색상을주고 싶다면이 목적을 위해 식용 색을 사용하십시오.
마시맬로를 바탕으로 자신의 손에 레시피 매스 틱 케이크
성분 :
- 공기 마시 멜로 "marshmellow"- 105g;
- 설탕 백색 분말 - 235 g;
- 레몬 주스 - 15 ml.
준비
마시 멜로는 편리한 용기에 담아 레몬 주스로 물을 뿌리고 전자 레인지에서 45 초 동안 가열합니다. 이 시간 동안 우리는 마시맬로를 스푼으로 여러 번 섞습니다. 고 탄력성 덩어리에서 점차적으로 체질 된 설탕 파우더를 부어 부드러운 플라스틱 성분의 점도가 될 때까지 손으로 반죽을 반죽하십시오. 그 후, 머 스틱을 가방에 싸서 30 분 동안 냉장고에 넣은 다음, 그것을 사용하여 그림을 모델링하고 케이크를 장식하십시오! 밝은 색상으로 만들고 싶다면 식품 착색료를 사용하십시오.
집에서 젤라틴으로 만든 케이크 용 매 스틱
성분 :
- 가루 설탕 - 535 g;
- 젤라틴 건조 - 15g;
- 물 35 ml;
- 레몬 주스 - 10 ml.
준비
우리가 얕은 piallet에 던져 건조 빠른 용해 젤라틴, 찬물 몇 숟가락을 부어하고 철저히 섞는다. 5 분 후에 모든 결정체가 완전히 용해 될 때까지 약한 불에 열을 가하여 식힌다. 설탕 가루는 여러 번 체에 체취되어 점차적으로 작은 부분으로 젤라틴 혼합물에 부어 끊임없이 간섭합니다. 약간 두껍게 두껍게 갓 짜낸 레몬 주스를 넣습니다. 이제 가정용 매 스틱을 음식 영화의 케이크 용으로 포장하고 잠시 동안 "휴식"하십시오. 우리는 설탕 파우더로 작업 표면을 문질러서 매 스틱 덩어리를 깔고 롤링 핀으로 굴립니다. 적절한 색상을 지정하려면 몇 방울의 식품 색소를 안전하게 추가 할 수 있습니다.
집에서 케이크를 덮기위한 초콜릿 매 스틱
성분 :
- 공기 마시맬로 마시맬로 - 115g;
- 초콜릿 - 105 g;
- 버터 - 10g;
- 지방 크림 - 20 ml;
- 가루 설탕 - 205 g.
준비
우선, 전자 레인지 나 수 욕조에서 초콜릿을 녹여 라. 그런 다음 마시맬로를 넣고 섞습니다. 볼륨을 높이기 위해 질량을 가열하고 딱딱한 상태로 완전히 섞습니다. 다음으로, 따뜻한 크림을 부어 부드럽게 한 버터를 넣으십시오. 완전히 균질해질 때까지 혼합물을 저어주고 천천히 체질 된 분말을 붓는다. 준비된 매 스틱은 반죽처럼 손으로 반죽되어 부드럽고 유연한 마무리가됩니다. 우리는 그것을 필름으로 포장하고 45 분 동안 그대로 두었습니다. 그런 매 스틱은 어떤 케익이라도 장식 할 수 있으며, 조각상을 장식 할 수 있습니다. 당신이 풍부한 갈색 색상을주고 싶다면,이 목적을 위해 약간의 음식 착색을 사용하십시오.